7.洋蔥中還含有一定的鈣質(zhì)，近年來，瑞士科學家發(fā)現(xiàn)常吃洋蔥能提高骨密度，有助于防治骨質(zhì)疏松癥。

　　8.洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預(yù)防感冒。

　　適用人群

　　一般人均可食用。

　　1.特別適宜高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、糖尿病、癌癥、急慢性腸炎、痢疾患者以及消化不良者。

　　2.洋蔥一次不宜食用過多，容易引起目糊和發(fā)熱。

　　3.凡有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者少吃。同時洋蔥辛溫，熱病患者應(yīng)慎食。

　　4.洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血時，不宜切洋蔥。

　　食用效果

　　1.我國傳統(tǒng)中醫(yī)認為洋蔥味甘、微辛、性溫，入肝、脾、胃、肺經(jīng)。

　　2.可潤腸，理氣和胃，健脾進食，發(fā)散風寒，溫中通陽，消食化肉，提神健體，散瘀解毒。

　　3.主治外感風寒無汁、鼻塞、食積納呆、宿食不消、高血壓、高血脂、痢疾等癥。

　　洋蔥的功效既然那么好對人體有那么大的好處，我們在日常生活中應(yīng)該如何食用洋蔥呢?下面小編就為大家介紹幾款美味又滋補的洋蔥做法吧。

　　洋蔥的制作方法

　　涼拌洋蔥

　　材料

　　洋蔥1/2個，芹菜2根，辣椒1個，蒜末1小匙，香菜適量，番茄醬1大匙，甜辣醬，醬油，糖各1小匙，菠蘿罐頭汁，檸檬汁各1大匙。