春天到了，在這樣的時(shí)間段當(dāng)中，我們應(yīng)該改變自己原有的飲食模式，這樣才能夠順應(yīng)季節(jié)的變化，從而有養(yǎng)生防病的功效。那么在早春我們究竟有哪些食物是需要吃的呢?小編接下來就來和你們介紹一下。

　　一、春筍

　　春天的飲食，怎么可能少得了筍的存在。在它當(dāng)中含有多種氨基酸，還有豐富的維生素以及無機(jī)鹽，所以吃了之后可以很好的滋補(bǔ)養(yǎng)生還有就是益氣補(bǔ)腦。

　　還有就是春筍被稱作為“體內(nèi)垃圾清除器”。因?yàn)樵谒泻胸S富的膳食纖維，可以有效的增加腸道的的水分存儲(chǔ)量，從而有助于排出糞便。

　　并且春筍具有低脂肪，低淀粉，低熱量的特點(diǎn)，所以對(duì)于那些想要減肥塑身的人群來說，在平時(shí)的時(shí)候吃點(diǎn)春筍就是你不錯(cuò)的選擇。

　　而且春天天氣比較干燥，所以就會(huì)造成一些人沒有食欲，那么在春筍當(dāng)中所含有的氮物質(zhì)可以很好的促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲。

　　春筍雖然好，但是我們?cè)诔缘臅r(shí)候還是具有一些禁忌的，首先就是在它當(dāng)中含有難溶性的草酸鈣，所以對(duì)于患有膽結(jié)石的人群來說，你們就不要吃了，還有就是吃春筍還要防止過敏，特別是對(duì)于老人還有孩子而言，每天不要吃超過半根，以免造成過敏現(xiàn)象的出現(xiàn)。

　　二、香椿

　　在早春的時(shí)候選擇吃香椿也是你不錯(cuò)的選擇，首先從它的性質(zhì)上來說，因?yàn)樗缎?，性溫，所以吃了之后可以入肝?jīng)，肺經(jīng)，那么就可以很好的宣發(fā)疏泄。而在平時(shí)的時(shí)候?qū)ο愦贿M(jìn)行一些妙用，可以非常有效的幫助我們達(dá)到治病的作用。

　　打個(gè)比方來說，對(duì)于一些患有糖尿病的人群，你們?cè)诔运臅r(shí)候，可以用清水煮熟，然后喝它的湯水，有很好的利尿降糖的功效。

　　而且在它當(dāng)中含有豐富的維生素C，以及胡蘿卜素等，所以把它吃進(jìn)身體當(dāng)中以后，可以很好的幫助我們達(dá)到增強(qiáng)免疫力，還有就是抗氧化以及防癌的作用。

　　在吃香椿的時(shí)候是有一些需要注意的地方的，首先就是因?yàn)橄愦辉诎l(fā)芽初期，在它當(dāng)中所含有的亞硝酸鹽的含量是比較低的，但是隨著香椿的逐漸生長，在它當(dāng)中所含有的亞硝酸鹽的含量也在逐漸增加。