二、燉著吃

　　胡蘿卜除了煮著吃非常有營(yíng)養(yǎng)外，還有另外一種做法也美味異常，那就是和其它食材放在一起在鍋中燉著吃。比如常見(jiàn)的牛肉和羊肉等，都是非常不錯(cuò)的搭配食材。在制作的時(shí)候可以先將整根胡蘿卜放在水里煮一下，然后再和準(zhǔn)備好的食材放入鍋中小火燉煮，這樣無(wú)論是胡蘿卜的效力還是牛羊肉等食材的效力都會(huì)發(fā)揮到大。

　　胡蘿卜中所蘊(yùn)含的豐富的胡蘿卜素對(duì)于眼睛是一種效果卓越的有益營(yíng)養(yǎng)元素，可以幫助人們緩解眼睛的疲勞，還能夠補(bǔ)益肝氣，防止肝臟受損。在生活節(jié)奏日益提速的今天，加班、熬夜都會(huì)使我們的眼睛和肝臟不知不覺(jué)的受到影響，如果不能及時(shí)的意識(shí)到這個(gè)問(wèn)題，那么無(wú)異于在身體之中埋下了一顆定時(shí)炸彈。

　　胡蘿卜燉著吃不僅可以讓果肉變得柔嫩爽口，而且其熬出的湯汁也足以稱(chēng)得上是人間的一種美味。大量胡蘿卜中的營(yíng)養(yǎng)元素會(huì)融入到滾燙的湯汁之中，其味道清淡而不油膩，帶著一絲絲甜味玉蔬菜的清香，品嘗起來(lái)鮮美異常。經(jīng)常食用可以增強(qiáng)人體的免疫能力，并在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過(guò)程中起到非常關(guān)鍵的作用。高血壓、冠心病、糖尿病等患者也可以放心的食用，不僅不會(huì)對(duì)病情有負(fù)面的影響，而且還能夠降低血脂、促進(jìn)腎上腺素的合成玉分泌，是一種食療的上好產(chǎn)品。

　　三、做餡吃

　　胡蘿卜雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是并不是所有人都喜歡吃，因?yàn)楹}卜中有一種特殊的味道，不少朋友對(duì)于這種味道都比較反感。但是如果把胡蘿卜作為餡制作成餃子或者包子那么就可以很好的解決這個(gè)問(wèn)題。