秋天一到，很多應(yīng)季蔬菜就悄悄上市了，秋天是一個(gè)吃南瓜的好季節(jié)，南瓜吃起來(lái)味道不錯(cuò)，而且功效強(qiáng)大，其實(shí)不僅南瓜的瓜肉能吃，南瓜的其他部位也是可以吃的，因?yàn)槟瞎先矶际菍氊悺?/p>
南瓜的藥用價(jià)值很高，南瓜性溫，而且味甘無(wú)毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤(rùn)肺益氣，還能化痰排膿，驅(qū)蟲(chóng)解毒，治咳止喘，效果是非常棒的。
除此之外，南瓜當(dāng)中還含有瓜氨酸、精氨酸、麥門(mén)冬素、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素E等，在三大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素當(dāng)中，南瓜以碳水化合物為主，脂肪的含量很低，是一種健康的低脂食品。
秋季吃南瓜，還能預(yù)防骨質(zhì)疏松與高血壓，南瓜所含果膠還可以保護(hù)我們的胃腸道黏膜，免受不健康食品的刺激，促進(jìn)潰瘍的愈合。
南瓜皮的功效
有的人吃南瓜喜歡削皮，而也有人吃南瓜是不削皮的，其實(shí)南瓜皮是能吃的，可以防治糖尿病，降低血糖，但是老的南瓜皮太硬，好不要吃，吃青南瓜皮是好的。
1.降糖
南瓜皮營(yíng)養(yǎng)豐富，可以活躍人體新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并且南瓜皮當(dāng)中的特殊物質(zhì)還是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對(duì)于防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
2.促進(jìn)生長(zhǎng)
南瓜皮當(dāng)中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸和蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的重要成分，也是我們身體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。
3.利尿
南瓜皮還沒(méi)有成熟的時(shí)候是綠色的，成熟以后就會(huì)轉(zhuǎn)為橙黃色或者是金黃色，表面也會(huì)有一層褐色的霜，南瓜皮是有利尿作用的，并且還能消炎止痛。
南瓜子的功效
1.解毒
南瓜子當(dāng)中含有維生素和果膠，果膠有很不錯(cuò)的吸附性，能消除體內(nèi)的細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，起到解毒的作用。
