黑番茄原產(chǎn)南美洲，是番茄家族的珍品，因其果色和果實(shí)均為紅黑色而得名。
它不僅有具有很濃的水果香，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，吃起來(lái)完全沒(méi)有西紅柿那種酸溜溜的感覺(jué)，相反還非常甜，特別適合生吃。
而且與紅番茄相比，它里面含有比紅番茄大約高10倍左右的維生素c和抗氧化劑，這些成分都極易被人體吸收，從而發(fā)揮作用。所以說(shuō)黑番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的。
后來(lái)隨著人們對(duì)黑番茄研究的不斷深入，又發(fā)現(xiàn)了它還有很多的好處。它里面含有大量的花青素，而花青素在人體內(nèi)能夠產(chǎn)生比較強(qiáng)的生物學(xué)效應(yīng)，能起到抗癌的作用。
而且適量的食用黑番茄對(duì)對(duì)性功能衰退也有很大的幫助，它能滋陰壯陽(yáng)。同時(shí)還能降低男性朋友患前列腺癌和心臟病的可能性。
除此之外，對(duì)女性朋友來(lái)說(shuō)它還具有美白、延緩皮膚衰老的作用，還能預(yù)防乳腺癌的作用。雖然這黑紅色的番茄很不起眼，不過(guò)它的價(jià)值卻是難以估計(jì)的，對(duì)我們身體的益處也是很多的。
目前，中國(guó)市場(chǎng)上還沒(méi)有大規(guī)模商品黑番茄供應(yīng)，也很少有成規(guī)模黑番茄種植基地，值得欣慰的是，去冬今春，各個(gè)地方的種植愛(ài)好者已經(jīng)開始認(rèn)識(shí)到黑番茄的潛在價(jià)值，正在熱情的從事引種試驗(yàn)工作，相信將來(lái)，這一珍品必將走向大眾餐桌!
黑番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黑番茄，藥食兼用，是番茄家族中的珍品，具有濃郁的水果香味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道非常甜，特別適合鮮食，含有比紅番茄中高10倍的茄紅素和維生素C及抗氧化劑，及易被人體吸收。
黑番茄富含β-胡蘿卜素，番茄紅素，維生素E，花青素，葉酸，鈉，硒，磷，鋅等。
經(jīng)醫(yī)學(xué)界證明常吃黑番茄具有滋陰壯陽(yáng)之神奇效果，對(duì)前列腺炎有良好療效。黑番茄著重含有大量的花青素，能在人體內(nèi)產(chǎn)生強(qiáng)烈的生物學(xué)效應(yīng)。
適量食用對(duì)男女衰退了的性功能可重新振興;經(jīng)醫(yī)學(xué)界證明黑番茄對(duì)男性具有滋陰壯陽(yáng)之效果，減少男人患前列腺癌和心臟病的機(jī)率。對(duì)女性有滋陰護(hù)腎，美白肌膚、減肥瘦身、防治女性癌癥的作用。
黑番茄之中含有大量的花青素，能在人體內(nèi)產(chǎn)生強(qiáng)烈的生物學(xué)效應(yīng)特抗癌。適量食用對(duì)男女衰退了的性功能可重新振興。黑番茄對(duì)男性具有滋陰壯陽(yáng)之效果,減少男人患前列腺癌和心臟病的機(jī)率。
黑番茄的做法與吃法
黑番茄具有濃郁的水果香味，酸甜適度的口感，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高， 特別適合鮮食;黑番茄的口味比普通番茄更純正，更濃郁，更適合生吃或熬湯。
黑番茄的做法和普通番茄沒(méi)有什么區(qū)別，可以番茄炒蛋，可以做湯，可以做沙拉生吃，可以做配菜等。
總結(jié)：黑番茄是一種很好的食物，經(jīng)常吃對(duì)我們的身體有陣很多的好處，不過(guò)我國(guó)現(xiàn)在沒(méi)有大規(guī)模引進(jìn)黑番茄，當(dāng)然了，并不是沒(méi)有賣的，只是價(jià)格較高，如果您喜愛(ài)吃一些少見的食物，不妨試一試吧。
