西紅柿是家家戶戶少不了的食物，而且眾所周知，西紅柿的營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠延緩衰老、抗癌等功效。所以很多人愛吃。今天我們就來看一下，西紅柿還有哪些我們不知道的功效與作用哦。西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?西紅柿能減肥嗎?西紅柿不能和什么一起吃?想要了解的朋友就接著往下看吧。

　　西紅柿的功效與作用

　　1、防衰老?？梢杂梦骷t柿來做面膜。將新鮮成熟的西紅柿搗爛了，用汁水加一點(diǎn)白糖。每天用這方法來涂在臉上，能夠使得皮膚細(xì)膩光滑，有著美容防止衰老的效果。

　　2、祛斑。每天喝一杯西紅柿汁或常用西紅柿，對(duì)祛斑有較好的作用。因?yàn)槲骷t柿中含有豐富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，從而使沉著的色素減退或消失。

　　3、皮膚光滑細(xì)嫩。吃西紅柿也可以美容。西紅柿含有胡蘿卜素和番茄紅素，有助于展平皺紋，使皮膚細(xì)嫩光滑。常吃西紅柿還不易出現(xiàn)黑眼圈，且不易被曬傷。

　　4、美白。多吃番茄可以使皮膚煥發(fā)光彩，番茄汁中含有一種天然的果膠，食用可以有效的清除體內(nèi)的垃圾，番茄除了食用，還可以外用，番茄汁對(duì)肌膚的有著很好的滋補(bǔ)作用。番茄汁不但能消除皺紋和雀斑，還能讓肌膚更加完美。番茄多汁鮮嫩，并且含有蘋果酸、檸檬酸等弱酸性的成分，這些對(duì)肌膚十分有益，能使皮膚保持弱酸性，是使肌膚健康美麗的重要方法。

　　5、防癌。西紅柿中不僅它的營(yíng)養(yǎng)豐富，而且它還具有比較強(qiáng)的清熱解毒、抑制病變的功效。乳溝每天堅(jiān)持生吃一兩個(gè)西紅柿，能有效防癌和輔助治療癌癥的作用。

　　6、防輻射?？茖W(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期經(jīng)常食用番茄及番茄制品的人，受輻射損傷較輕，由輻射所引起的死亡率也較低。實(shí)驗(yàn)證明，輻射后的皮膚中，番茄紅素含量減少31%～46%，其他成分含量幾乎不變。并可促進(jìn)血液中膠原蛋白和彈性蛋白的結(jié)合，使肌膚充滿彈性，嬌媚動(dòng)人。特別值得一提的是，番茄紅素還有祛斑、祛色素的功效。

　　7、治皮膚病。將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病。

　　西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　西紅柿是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高的水果或者說是蔬菜，其富含胡蘿卜素、維生素、多種礦物質(zhì)等。那么，西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些呢?

　　1、含有胡蘿卜素。西紅柿中含有的胡蘿卜素，能夠有效的保護(hù)皮膚的彈性，促進(jìn)骨骼鈣化，防止小兒佝僂病的發(fā)生。還能夠有效的防止夜盲癥和眼睛干燥癥的情況。

　　2含有番茄紅素。番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，能阻止細(xì)胞癌變。也正因?yàn)槿绱?，西紅柿除了對(duì)前列腺癌有預(yù)防作用外，還能減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)燒。

　　3、 含有維生素C。番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓的功效，對(duì)高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。

　　4、 含有維生素D。番茄中的維生素D能保護(hù)血管，防治高血壓。

　　5、 含有谷胱甘肽。番茄中含有的谷胱甘肽，有推遲細(xì)胞衰老，增加人體抗癌能力。