了解了花菇的食用禁忌，那么，花菇在食用的時(shí)候可以與那些食物相搭配呢?

　　(1)花菇+萵筍。萵筍與花菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血壓的功效。適用于慢性腎炎、習(xí)慣性便秘、高血壓病、高脂血癥。

　　(2)花菇+西蘭花。二者搭配可滋補(bǔ)元?dú)?，?rùn)肺，化痰，改善食欲不振、身體容易疲倦等狀況。

　　(3)花菇+荸薺。荸薺性味甘寒，具有清熱、化痰、消積等功效;花菇能補(bǔ)氣益胃、滋補(bǔ)強(qiáng)身，具有降血益胃助食，有助于治療脾胃虛弱、食欲不振或久病脾胃虛、濕熱等病癥。特別適合作為原發(fā)性高血壓、高脂血癥、冠心病 、癌癥及糖尿病等病患者的輔助治療食物。

　　花菇味道鮮美，而且益處眾多，是很多朋友的愛(ài)，但是，在食用的時(shí)候也一定要多加注意其注意事項(xiàng)，如果不正確的食用花菇很可能會(huì)導(dǎo)致我們的生命受到威脅，所以一定要提高警惕!

　　坐月子可以吃花菇嗎

　　花菇是菌中之星，花菇的頂面呈現(xiàn)淡黑色，菇紋開(kāi)暴花，白色，菇底呈淡黃色?；ü揭蝽斆嬗谢y而得名。天氣越冷，花菇的產(chǎn)量越高，質(zhì)量也越好，肉厚、細(xì)嫩、鮮美，食之有爽口感。它是世界第二大食用菌，也是我國(guó)特產(chǎn)之一，在民間素有“山珍”之稱。是一種生長(zhǎng)在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“植物皇后”美譽(yù)，是現(xiàn)代來(lái)發(fā)展起來(lái)的一種食用菌新秀，是香菇在生產(chǎn)過(guò)程中通過(guò)控制溫度、濕度、光照和通風(fēng)等自然條件，人為改變香菇的正常生長(zhǎng)發(fā)育，使菌蓋形成褐白相間的花紋，因而形成花菇。

　　花菇在生產(chǎn)的過(guò)程中，沒(méi)有食用農(nóng)藥化肥和其它的激素成分。沒(méi)有受到污染?？梢赃_(dá)到有機(jī)的食物標(biāo)準(zhǔn)。并且花菇含有多種人體必備的氨基酸、酶類和香菇多糖。維生素D的含量也非常豐富。并含有大量的香菇嘌呤堿，可降低和抑制膽固醇吸收，減少腦血管硬化。

　　看到這了，媽媽們，你覺(jué)得坐月子時(shí)可以吃花菇嗎?

　　如何挑選花菇

　　購(gòu)食用菌產(chǎn)品好到規(guī)模較大的商場(chǎng)或超市購(gòu)買具有一定知名度企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，查看包裝上廠名、廠址、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、質(zhì)量等級(jí)等內(nèi)容是否齊備，然后通過(guò)“眼看、鼻聞、手握”三步對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行簡(jiǎn)單的感官檢驗(yàn)。

　　1、眼看：主要是看形態(tài)和色澤以及有無(wú)霉?fàn)€、蟲蛀現(xiàn)象。花菇一般以體圓齊整，雜質(zhì)含量少，菌傘肥厚，蓋面平滑為好?；ü桨凑站w直徑大小不同可分一、二、三和普級(jí)四個(gè)等級(jí)，其中一級(jí)品花菇的菌蓋直徑要在4.0厘米以上。

　　2、鼻聞：質(zhì)量好的食用菌應(yīng)香氣純正自然無(wú)異味，不要購(gòu)買有刺鼻氣味的產(chǎn)品。鮮食用菌若聞著有酸味則可能變質(zhì)，不宜食用。

　　3、手握：選購(gòu)干制食用菌時(shí)應(yīng)選擇水分含量較少的產(chǎn)品，若含水量過(guò)高則不僅壓秤，而且不易保存?；ü饺羰帜缶袌?jiān)硬感，放開(kāi)后菌傘隨即膨松如故，則質(zhì)量較好。

　　總結(jié)：花菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且無(wú)毒無(wú)害。它含有著豐富的蛋白質(zhì)、維生素和多種氨基酸等成分，對(duì)人身體的好處非常多。坐月子的時(shí)候也是可以吃花菇的。不過(guò)花菇屬于發(fā)物，所以身體有內(nèi)疾的人盡量不要吃。吃花菇的時(shí)候要注意花菇的食用禁忌，相信看完本文你有所了解。合理的搭配，會(huì)使得花菇更加好吃而且有營(yíng)養(yǎng)。