相信大家提到菠菜都知道，菠菜中含有的鐵含量是非常豐富的。經(jīng)常吃菠菜能夠補(bǔ)血，對身體的好處很多。不過有一些人卻不適合吃菠菜，那么哪些人不適合吃菠菜呢?吃菠菜有什么注意事項(xiàng)?菠菜的熱量是多少?菠菜有哪些功效和作用?菠菜怎么做比較好吃?想要了解相關(guān)的問題，我們就一起來看一下吧。

　　哪些人不適合吃菠菜

　　菠菜雖然是有著很高的營養(yǎng)價(jià)值，不過有一些人是不適合吃菠菜的，那么是哪些人不適合吃菠菜呢?

　　1、老年人、嬰幼兒、孕婦或缺鈣的人。

　　由于老年人、嬰幼兒急需補(bǔ)鈣或正在服用鈣片治療的人(如軟骨病、肺結(jié)核缺鈣病人)，專家建議服用鈣片前后2小時(shí)內(nèi)不要進(jìn)食菠菜。菠菜含有食物纖維，能解毒通竅，因此，有一定的滑腸作用，小兒在腹瀉時(shí)好也不要吃菠菜。

　　2、患有腹瀉的病人。

　　菠菜含有豐富的纖維，有潤滑腸道的作用，腹瀉病人不宜吃。

　　3、腎炎和腎結(jié)石者不宜食

　　菠菜中含有的草酸和鈣鹽遇到一起會結(jié)合層草酸鈣潔凈，使得腎炎的病人尿色變得渾濁。管型及鹽類結(jié)晶增多，所以患有腎炎和腎結(jié)石的患者不適合吃菠菜。

　　4、孕婦不宜多吃菠菜。菠菜中的草酸容易生產(chǎn)不溶性草酸鈣，造成缺鈣。

　　食用菠菜的注意事項(xiàng)

　　菠菜不宜與豆腐同食。豆腐里含有較多氯化鎂、硫酸鈣，兩者若同時(shí)進(jìn)入人體，會生成不溶性的草酸鈣，不但會造成鈣質(zhì)流失，還可能沉積成結(jié)石。菠菜還有其他的食用禁忌嗎?

　　1、菠菜、竹筍、茭白等這些含草酸比較多的蔬菜，在吃的時(shí)候可以好焯一下，就能夠降草酸去除。草酸在身體中會和鈣一起結(jié)合成比較難吸收的草酸鈣，十分的影響人體對鈣的吸收。

　　2、菠菜不能與含鈣豐富的豆類、豆制品類以及木耳、蝦米、海帶、紫菜等食物同時(shí)食用。

　　3、菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質(zhì)，一旦與含維生素C較高的菠菜結(jié)合，金屬離子很容易使維生素C氧化而失去本身的營養(yǎng)價(jià)值。

　　4、菠菜含有草酸，草酸與鈣質(zhì)結(jié)合易形成草酸鈣，它會影響人體對鈣的吸收。

　　5、菠菜不宜和黃瓜一起吃，因菠菜里的維生素C會被黃瓜里的分解酶破壞。

　　6、菠菜不宜和乳酪一起吃，因乳酪包含化學(xué)成份會影響菠菜里鈣質(zhì)的吸收。

　　7、煮過的菠菜過夜后不適合吃用，因菠菜里的硝酸鹽在還原酶的功效下會還原成亞硝酸鹽，食后會引起中毒。

　　菠菜的熱量

　　現(xiàn)在很多愛美、養(yǎng)生的人士都非常注重食物的熱量，吃東西之前都會習(xí)慣先了解食物的熱量，因?yàn)闊崃扛叩氖澄锶菀字屡?。菠菜的熱量高?100克的菠菜會含有多少卡路里呢?我們一起來了解一下吧!

　　100克的菠菜，含有總卡路里17-30大卡，單位熱量較低，0.2克的脂肪總量，糖分含0.00025克，蛋白質(zhì)含有1.25克。每100克涼拌菠菜的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的1%-4%。

　　菠菜中的元素能夠促進(jìn)身體的血液循環(huán)，這樣就可以促使離心臟遠(yuǎn)的雙腿，都能夠吸取到足夠的養(yǎng)分，來平衡新陳代謝。所有有著排毒瘦腿的效果哦!