很多人喜歡吃茭白，茭白不僅口感清脆，而且做起來(lái)十分的簡(jiǎn)單。也非常有營(yíng)養(yǎng)。那么作為對(duì)于飲食方面有諸多的注意的孕婦能不能吃茭白呢?茭白適合什么人吃，不適合哪些人吃?茭白有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?茭白怎么做比較好吃?跟著小編一起來(lái)了解一下。
茭白口感甘美、鮮嫩爽口而且營(yíng)養(yǎng)豐富。茭白中含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)還有維生素等多種礦物質(zhì)。對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)能夠補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)，所以孕婦是可以吃茭白的。
孕婦在夏季食用茭白是合適的，因?yàn)檐椎乃趾茇S富，夏天悶熱，易濕毒，孕婦吃茭白不僅可以消暑解渴，還可以預(yù)防上火。茭白性冷味甘，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。用茭白、豬蹄、通草(或山海螺)，一起做菜食用，有較好的催乳作用。由于茭白性冷，孕婦不宜多吃，如果產(chǎn)婦為脾胃虛寒、大便不實(shí)，則不宜多食。
茭白的適宜人群
茭白的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，尤其它的維生素含量更是喜人。而且它含有的維生素的種類也是非常豐富的，一般人群都是可以食用。我們平日應(yīng)該經(jīng)常吃一些茭白來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，使得身體更健康。
那么茭白更適合哪些人吃呢?高血壓患者是很適合吃茭白的，可以幫助改善血壓狀況，穩(wěn)定病情。而黃疸肝炎患者也很適合吃茭白，可以緩解病情。
除此之外，產(chǎn)后乳汁缺少的女性也很適合吃茭白，它能夠幫助增加身體營(yíng)養(yǎng)，改善乳汁缺少的情況。另外，飲酒過(guò)量的時(shí)候，或者出現(xiàn)酒精中毒，吃些茭白也是很有幫助的，喜歡喝酒的人不妨經(jīng)常吃些茭白吧。
茭白的禁忌人群
茭白雖味美營(yíng)養(yǎng)豐富，但也不是適合每個(gè)人吃的，在茭白中含有較多的難溶性草酸鈣，這種鈣質(zhì)不容易被人體所吸收，不太適合陽(yáng)痿、遺精者、脾虛胃寒、腎臟疾病、尿路結(jié)石或尿中草酸鹽類結(jié)晶較多者、腹瀉者等患者。
茭白屬于寒性的食物，可能會(huì)導(dǎo)致舊疾復(fù)發(fā)。所以脾胃虛寒的患者和疥瘡化膿的患者要禁忌。避免對(duì)于健康有所影響。
茭白是一種酸性食物，所以在服用磺胺藥的時(shí)候也要忌食。
茭白不要和豆腐一起吃，豆腐里含有較多氯化鎂、硫酸鈣，兩者若同時(shí)進(jìn)入人體，會(huì)生成不溶性的草酸鈣，這樣不僅會(huì)造成鈣的流失，還會(huì)沉積成結(jié)石，威脅健康。
茭白屬于江南的三大名菜之一。很多人都很愛(ài)吃茭白。尤其是茭白炒肉片，更是活動(dòng)廣大朋友的歡迎，但是相信比較少人了解，茭白有哪些的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
茭白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，有大量蛋白質(zhì)、糖類、脂肪很維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿卜素和礦物質(zhì)。在日常生活中經(jīng)常多吃些茭白，可為人體補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)，從而維持人體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)保證身體健康。并且茭白中所含有的這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有健壯機(jī)體的作用，適量多吃可有效的增強(qiáng)人體的抵抗力以及免疫力，從而有效的對(duì)抗各種疾病。
平均每100克茭白的可食用部分的熱量大約為23大卡，熱量并不高，減肥時(shí)完全可以適量食用茭白。同時(shí)，茭白因?yàn)樯攀忱w維豐富，對(duì)身體也很有好處。但要注意茭白不可一次大量食用。
除了這些之外，茭白還有著很高的藥用價(jià)值、茭白屬于甘寒的食物，它的性滑而利，所以它有著很好的利尿祛水的功效。在日常的生活中，對(duì)于四肢浮腫、小便不利的癥狀，都有很好的輔助治療的作用。而且適量食用茭白，還能夠有著治療黃疸的功效。
