猴頭菇是一種比較常見(jiàn)的食物，猴頭菇是蘑菇類食物，猴頭菇里面的營(yíng)養(yǎng)豐富，里面有許多對(duì)人呢體有益的營(yíng)養(yǎng)元素，那么請(qǐng)問(wèn)猴頭菇能治胃病嗎?猴頭菇的功效與作用是什么?孕婦可以吃猴頭菇嗎?下面小編為大家講解。

　　猴頭菇能治胃病嗎

　　現(xiàn)代社會(huì)許多人忽略健康。不按時(shí)吃飯、暴飲暴食、常喝咖啡、應(yīng)酬喝酒、通宵熬夜、吃飯應(yīng)付了事……種種原因讓胃不堪重負(fù)。是藥三分毒。食補(bǔ)勝于藥補(bǔ)。有什么東西既美味又營(yíng)養(yǎng)，對(duì)胃好、能預(yù)防、治療胃病呢?那就是八大山珍之一的猴頭菇啦。

　　為什么說(shuō)猴頭菇能治胃病呢?

　　古有“山中猴頭，海味魚翅”之說(shuō)。猴頭與魚翅、熊掌、燕窩并譽(yù)為四大名菜，營(yíng)養(yǎng)與藥用價(jià)值都很高。中醫(yī)方面有這樣的記載：猴頭菇性平味甘，有利五臟、助消化、滋補(bǔ)身體等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也為猴頭菇能治療胃病的說(shuō)法提供了依據(jù)。許多胃病患者在醫(yī)生的建議下，經(jīng)常食用猴頭菇。

　　結(jié)果表明，他們的胃病都在不同程度上有了好轉(zhuǎn)。臨床應(yīng)用表明，猴頭菇能促進(jìn)消化，增進(jìn)食欲，能增強(qiáng)胃粘膜屏障技能，對(duì)食欲不佳、胃腸功能紊亂、消化不良甚至胃潰瘍、胃脹都有比較好的效果。猴頭菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體、維生素及礦物質(zhì)，對(duì)胃炎、胃癌、食道癌、腸癌、十二指腸潰瘍都有相當(dāng)出色的預(yù)防作用。胃不好的朋友們，可以盡量多食用猴頭菇。不僅對(duì)身體好，而且鮮嫩美味的猴頭菇也能大大滿足口腹之欲，可謂一舉兩得。

　　即使猴頭菇藥用價(jià)值很高，畢竟是食材，不能與藥物相比。僅僅依靠猴頭菇，想要根治胃病是不可能的。想要預(yù)防胃病和消化道疾病的朋友們可以多多食用，一定會(huì)大有裨益。但是已經(jīng)患有胃病的朋友們還是要看醫(yī)生遵醫(yī)囑采取治療哦。

　　猴頭菇的功效與作用

　　民間有這樣的諺語(yǔ)：“多食猴頭，返老還童”，可見(jiàn)猴頭菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高。據(jù)《食用菌保健功能》一書記載：猴頭可治療高血壓、高血脂，預(yù)防心血管疾病。對(duì)于貧血，各種胃病，產(chǎn)后乳少，神經(jīng)衰弱，失眠多夢(mèng)，各種風(fēng)濕病一切都有很好的治療效果。對(duì)癌癥可防可治。猴頭經(jīng)過(guò)蒸煮后于睡前食用，對(duì)患有氣管、食道及平滑肌組織疾患者有保健作用，可安眠平喘，增強(qiáng)細(xì)胞活力和抵抗力。

　　猴頭菇性質(zhì)平和、味道甘美，能夠促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)上，猴頭菇對(duì)于治療消化不良、胃潰瘍、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經(jīng)衰弱等疾病的良好功效在臨床應(yīng)用上得到了大量的證明。輕度神經(jīng)衰弱患者可將食用猴頭菇作為較好的輔助治療，可取得較為顯著理想的療效。

　　猴頭菇能夠提高機(jī)體免疫力，延緩衰老。含有不飽和脂肪酸，能夠調(diào)節(jié)血脂，有利于血液循環(huán)，心血管疾病患者也可以常常食用。另外，猴頭菇有很好的滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用，能夠益腎經(jīng)，壯腎陽(yáng)，對(duì)于性功能也有很好的提高作用。

　　在抗癌藥物篩選中，發(fā)現(xiàn)其有明顯抗癌功效。

　　猴頭菇能提高機(jī)體免疫能力，抗疲勞，抗氧化，抗突變，降血脂，抗衰老，補(bǔ)益脾胃，充養(yǎng)氣血。

　　所以常吃猴頭菇，無(wú)病可以增強(qiáng)抗病能力，有病可以其治療疾病。提醒家里的媽媽們，經(jīng)常讓它在飯桌上出現(xiàn)哦。

　　猴頭菇怎么吃

　　一、猴頭菇蒸蛋

　　原料：干猴頭菇一個(gè);雞蛋一個(gè);鹽、食用油等適量。