紅薯相信很多人都喜歡吃，尤其是烤紅薯，吃起來軟軟的，甜甜的，看上去就很有食欲，雖然紅薯帶給我們的好處是非常多的，但是還是有一些副作用的，而且不僅烤紅薯好吃，其他做法的紅薯也非常好吃。
1、潤腸通便：紅薯中含有大量的膳食纖維，可以很好的幫助腸道消化吸收，能夠促進(jìn)胃腸道的蠕動，幫助通便，對于便秘的患者多吃紅薯是好的，而且?guī)椭疟?，可以達(dá)到一定的減肥效果，因為紅薯可以阻止體內(nèi)糖分變成脂肪。
2、補(bǔ)氣、美容：紅薯可以改善面部氣色，補(bǔ)氣的效果很好，可以跟大棗相比，女孩子經(jīng)常吃紅薯可以改善氣色，而且紅薯對皮膚特別好，使皮膚變得紅潤有光澤，對一些皮膚不好的女生來說是很好的美容品，所以經(jīng)常吃紅薯可以達(dá)到美顏的效果。
3、防癌、抗癌：紅薯中含有大量的淀粉，還有維生素和胡蘿卜素，它們可以促進(jìn)和保護(hù)上皮細(xì)胞，促使它成熟，能夠抑制癌細(xì)胞，抑制病毒的活性，可以有效地防癌，抗癌，其中的營養(yǎng)元素可以增加機(jī)體的抵抗力。
4、抗衰老：抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機(jī)體的衰老進(jìn)程。
5、促進(jìn)毒瘡愈合：把生紅薯碾碎后，敷在熱毒瘡周圍，有緩解疼痛的作用，生紅薯本身具有消炎去毒、促進(jìn)皮膚生長的作用，敷在毒瘡的四周，能把毒瘡內(nèi)膿水逼出，促使毒瘡盡快收口愈合。
6、抗糖尿?。貉芯咳藛T發(fā)現(xiàn)糖尿病肥胖大鼠在進(jìn)食紅薯4周、6周后血液中胰島素水平分別降低了26%、60%;并發(fā)現(xiàn)紅薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;進(jìn)食紅薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游離脂肪酸的水平。臨床研究發(fā)現(xiàn)糖尿病患者在服用紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
7、防肺氣腫：實驗發(fā)現(xiàn)，吸煙的大鼠體內(nèi)維生素A水平較低，容易發(fā)生肺氣腫;而進(jìn)食富含維生素A食物的吸煙大鼠則肺氣腫發(fā)病率明顯降低。為什么一些長期吸煙者活到90歲以上但沒有發(fā)生肺氣腫，可能與他們?nèi)粘ｏ嬍持芯S生素A含量豐富有關(guān)。紅薯中含有豐富的維生素A，因此經(jīng)常吃一些紅薯，可以預(yù)防肺氣腫。
1、紅薯不能生吃:生紅薯中的淀粉的細(xì)胞膜未經(jīng)高溫被破壞，很難被人體吸收消化。
2、不能空腹吃，紅薯空肚子吃，容易出現(xiàn)燒心，反酸的可能性，而且紅薯有一定的甜度，會增加反流的可能性。
3、紅薯不能多吃，紅薯含有一種氧化酶，能輕易的在人的腸道內(nèi)產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w，吃的太多，會使人腹脹，打嗝，燒心等。
