相信都吃過豆腐吧，豆腐有大豆制成，有嫩豆腐，老豆腐每個人喜歡的口感不一樣，而且不管嫩豆腐老豆腐都對我們有很大的好處，而且每種都有很多種不同的做法，美味之極，但是同時豆腐也會給我們帶來一些副作用。
1、解熱解毒：豆腐屬于寒涼性食物，我們在日常生活中吃一些豆腐能夠幫助人體清除腸胃中的剩余毒素，能夠起到清熱解毒的功效，而且經(jīng)常吃一些豆腐可以減少口輕潰瘍的發(fā)生，還能解渴，預(yù)防口臭哦。
2、促進(jìn)大腦發(fā)育：豆腐是由大豆制成，所以會保有一些打斗的功效，大豆中含有一種叫卵磷脂的物質(zhì)，它能夠促進(jìn)大腦的發(fā)育，補充大腦的營養(yǎng)，可以使人的記憶力增強，變得更加聰明。
3、補鈣，預(yù)防腫瘤：豆腐中的微量元素很多，其中富含鈣物質(zhì)，一百克的豆腐就能補充我們一天身體所需的鈣元素，能夠促進(jìn)體格的生長。豆腐之中還含有一種叫豆甾醇的物質(zhì)，它可以起到抗病毒，預(yù)防腫瘤的作用。
1、促使動脈硬化
豆制品含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。它會損傷動脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上，導(dǎo)致動脈硬化形成。
2、促使痛風(fēng)發(fā)作
在豆腐的營養(yǎng)成分中含有一種叫做嘌呤的物質(zhì)，而且還特別的多，所以，那些患有嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者如果豆腐吃的太多的話，就會很容易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。
3、導(dǎo)致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有的皂角甙，會加速體內(nèi)碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。
4、增加腎臟負(fù)擔(dān)
在正常情況下，人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝，后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質(zhì)勢必會使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，不利于身體健康。
