1、蒜泥菠菜

　　菠菜加蒜泥兒制成涼拌菜特別好吃，在制作時(shí)需要把新鮮的菠菜洗凈以后，放在沸水中焯燙二分鐘，抄好以后取出，用冷水降溫，然后加入準(zhǔn)備好的蒜泥兒，再放入少量生抽或食用鹽，后加香油和雞精提味調(diào)勻以后就能直接吃。

　　2、菠菜盒子

　　用菠菜烙盒子特別好吃，在制作時(shí)需要提前和好面，再把菠菜洗凈以后，去掉水分，切成碎末，加食用鹽和食用油調(diào)味，然后把和好的面制成面團(tuán)做面餅，然后把菠菜末攤在上面，磕開一個(gè)雞蛋在上面，用筷子調(diào)勻，然后在它上層再蓋一層面餅，壓好周邊以后直接入平鍋煎熟，煎到兩面金黃以后取出，切成塊狀就能食用。

　　3、菠菜炒雞蛋

　　菠菜炒雞蛋是一種既簡(jiǎn)單又好吃的做法，在制作時(shí)需要把菠菜洗凈以后切成碎丁狀，然后把雞蛋磕開，與菠菜放在一起調(diào)勻，再加入適量食用鹽調(diào)勻讓鹽化開，在鍋中放食用油加熱以后把菠菜蛋液倒入鍋中炒成塊狀即可。

　　4、菠菜雞蛋餅

　　用菠菜做雞蛋餅也特別好吃，在制作時(shí)需要把新鮮菠菜洗凈，然后用料理機(jī)把它炸成泥狀，取出里邊的汁液與雞蛋和少量面粉放在一起，加少量食用鹽調(diào)勻以后制成面糊，在平鍋中放油加熱以后，取適量面糊放在鍋中，再把它攤成餅狀，煎到兩面略微發(fā)黃以后取出，色澤碧綠略帶黃色的菠菜雞蛋餅就做好可以食用了。

　　菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、通腸導(dǎo)便、防治痔瘡

　　菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用;

　　2、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力

　　菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育;

　　3、保障營(yíng)養(yǎng)、增進(jìn)健康

　　菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì)，對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用;

　　4、促進(jìn)人體新陳代謝

　　菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn);

　　5、清潔皮膚、抗衰老

　　菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。我國(guó)民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。

　　結(jié)語(yǔ)：上文為大家介紹了菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不能和什么一起食用和菠菜的做法，相信大家現(xiàn)在對(duì)菠菜有了更好的了解，建議我們平時(shí)好適當(dāng)?shù)某砸恍┎げ?，它是營(yíng)養(yǎng)豐富的一種蔬菜，適合人們食用。