南瓜是很常見的一種食物，南瓜做出來的味道甜甜的，但是含糖量不是很多，所以不用擔(dān)心變胖，而且南瓜的營養(yǎng)豐富，具有很多的功效作用，我們經(jīng)常會將南瓜用來煮粥喝，非常好喝，但是要注意有一些人是不能吃南瓜的，你都知道有哪些嗎?
1、解毒
南瓜具有解毒的作用，南瓜中含有大量的維生素還有果膠物質(zhì)，它們具有吸附的作用，能夠吸附體內(nèi)的有害物質(zhì)，所以吃南瓜能夠吸收胃腸道中的細菌等有害成分，具有清腸的作用，所以南瓜具有解毒的功效。
2、保護胃粘膜、幫助消化
前面有講到南瓜具有吸附作用，能夠吸附有害物質(zhì)，所以它對胃粘膜起到了一個保護的作用，能夠避免受到粗糙食品的刺激，而且南瓜口感潤滑，還可以促進胃腸潰瘍的愈合，還可以加強胃腸蠕動，具有促消化的作用。
3、防治糖尿病、降低血糖
糖尿病患者是可以吃南瓜的，因為南瓜中含有一種叫鈷的礦物質(zhì)，它具有促進新陳代謝的作用，能夠促進胰島素的分泌，具有一定降糖的作用，所以南瓜具有預(yù)防和治療防治糖尿病的作用。
4、消除致癌物質(zhì)
南瓜還富含鋅，非常有益皮膚和指甲健康，而其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護眼、護心和抗癌功效。另外，據(jù)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)：南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。而且，還發(fā)現(xiàn)距離南瓜皮越近的部分，營養(yǎng)越豐富。因此，在吃南瓜的時候去皮越少越好。南瓜籽可以煮著吃或曬干后炒著吃。
5、促進生長發(fā)育
南瓜中含有豐富的鋅，能參與人體內(nèi)核酸蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，是人體生長發(fā)育不可缺少的物質(zhì)。而且，鋅對第二性征的發(fā)育起著非常重要的作用，因此，南瓜對生長發(fā)育有促進作用。
