秋葵是不太常見的蔬菜，很多人都不知道秋葵，吃秋葵對(duì)身體有很多的好處，那么秋葵的功效有哪些?秋葵的做法也有很多，秋葵怎么做好吃呢?秋葵雖好，但是并不是人人都能吃，秋葵不適宜什么人吃?

　　秋葵的功效

　　1、預(yù)防高血脂

　　我們平時(shí)吃的黃秋葵有很大的作用，能吸收很多的黏液物質(zhì)，這些物質(zhì)經(jīng)過(guò)檢測(cè)含有豐富的可溶性纖維，他們能清除人體血液中的多余的膽固醇，起到凈化血液的作用，對(duì)于血管的軟化也有很大的作用。經(jīng)常是食用還能預(yù)防血壓和血脂的升高，還能降低患心血管疾病的幾率。

　　2、促進(jìn)消化保護(hù)腸胃

　　黃秋葵中含有的膳食纖維和粘性多糖，對(duì)人類腸胃還有明顯保護(hù)作用，他們不單能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，提高腸胃消化功能，還能在人類腸胃內(nèi)壁上形成一層保護(hù)膜，可以減少刺激性物質(zhì)對(duì)腸胃的傷害，對(duì)于維持消化系統(tǒng)健康有很大好處。

　　3、保護(hù)肝臟預(yù)防癌癥

　　秋葵中含有的天然果膠和天然多糖，都能保護(hù)人類的肝臟，能防止肝臟病變，也能提高肝臟解毒功能，另外這些物質(zhì)可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，能清腸排毒，預(yù)防便秘。平時(shí)人們食用秋葵以后，除了可以排出身體內(nèi)毒素以外，還能吸收多種天然抗癌成分，它們能防止細(xì)胞癌變，增加身體的抗癌能力。

　　秋葵怎么做好吃

　　蒜味秋葵

　　1、秋葵在烹調(diào)時(shí)加入適量的大蒜，能讓它具有濃郁的蒜香味兒，特別好吃，在制作時(shí)需要準(zhǔn)備秋葵200克，大蒜一頭，辣椒兩個(gè)，糖醬油和香油各適量準(zhǔn)備一些。

　　2、準(zhǔn)備好秋葵要用清水清洗之后，在放入開水中焯燙兩分鐘，從開水中取出來(lái)之后把秋葵的蒂去掉，然后放在盤子的中間。將大蒜和辣椒一起剁碎，再加入糖和香油等等調(diào)味料之后調(diào)成汁，直接淋在秋葵上就可以了，這是一種很美味的做法，而且制作的方法也是很簡(jiǎn)單的。