苦瓜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，但是苦瓜做的不好的時(shí)候會(huì)有很大的苦味，所以有些人不喜歡吃苦瓜，那么苦瓜的功效和作用有哪些?苦瓜有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，孕婦能吃苦瓜嗎?苦瓜也有很多的做法，苦瓜怎么做好吃呢?
1、具有清熱解毒的功效
經(jīng)常食用苦瓜有很好的清熱毒的作用，如果想要達(dá)到很好的作用，好是可以將苦瓜榨汁或者是涼拌來(lái)食用，這樣才能保證苦瓜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不會(huì)被完全的吸收，如果是用苦瓜清炒的話，就會(huì)使苦瓜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)丟失掉一些，清炒苦瓜的含油量也是比較高的，所以作用會(huì)減弱。
2、具有美容養(yǎng)顏的功效
常吃一些苦瓜可以增強(qiáng)皮膚皮層的活力，可以達(dá)到美容養(yǎng)顏的功效。所以，可以多吃一些苦瓜來(lái)達(dá)到美容養(yǎng)顏的目的，使皮膚變得白皙嬌嫩。而且如果在夏天身上起痱子的時(shí)候，還可以將苦瓜切成片來(lái)擦拭，可以得到很好的緩解效果。
3、具有降血糖的功效
這是因?yàn)榭喙现芯哂蓄愃埔葝u素的物質(zhì)，對(duì)于降血糖有著很好的作用。所以血糖高的患者可以多吃一些苦瓜，來(lái)降低身體內(nèi)的血糖含量，從而達(dá)到降低血糖的作用。
4、具有養(yǎng)血護(hù)肝的功效
苦瓜的味道比較苦，生吃苦瓜具有降暑敗火的作用。而什么時(shí)候苦瓜則具有養(yǎng)血護(hù)肝的功效。所以在夏天的時(shí)候，盡量不要吃太多的苦瓜，如果想要吃苦瓜的話，好搭配一些比較辛辣的食物，這樣有助于補(bǔ)氣益血。
苦瓜的味道是很苦的，是比較常見(jiàn)的一道菜，既可以用來(lái)炒著吃，也可以用來(lái)煮著吃，還可以用來(lái)糖漬。一般我們用來(lái)炒的苦瓜都是比較生的，成熟的黃瓜會(huì)是有一點(diǎn)黃色的，里面的籽是紅色的。這個(gè)時(shí)候的籽也是可以食用的，還有，苦瓜的皮也是可以食用的。
那么，孕婦早期可以吃苦瓜嗎?一般情況下，是可以吃的，對(duì)我們?cè)袐D來(lái)說(shuō)，是不會(huì)有太大影響的。不過(guò)，苦瓜性涼，一般孕婦不建議食用寒涼食物，因此，不建議食用過(guò)多。另外，其它食物也要注意多攝入一些，尤其是魚(yú)類。其它的比如卷心菜、大豆、牛奶、蛋黃等也要多吃。魚(yú)類含有豐富的DHA，有助于寶寶的腦細(xì)胞發(fā)育。睡眠方面，注意保證休息時(shí)間和質(zhì)量。
需要提醒的是，孕婦在早孕時(shí)期非常容易流產(chǎn)，必須特別注意，不應(yīng)搬運(yùn)重物或激烈運(yùn)動(dòng)，外出次數(shù)也應(yīng)盡可能減少。不要過(guò)度勞累，要多多休息，并應(yīng)控制性生活。在感到特別疲勞時(shí)不要洗澡，應(yīng)該及早躺床上休息。
