洋蔥作為蔬菜來(lái)說(shuō)，它的味道是比較刺激的，和其他的蔬菜有很大的不同。常常都會(huì)聽(tīng)人說(shuō)，吃一點(diǎn)洋蔥對(duì)身體好。究竟吃洋蔥有什么好處?什么人不能吃洋蔥?怎么切洋蔥不流淚?一起來(lái)看文章了解一下吧!

　　吃洋蔥有什么好處

　　增加骨密度

　　多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，吃洋蔥有助于增強(qiáng)骨密度，對(duì)骨密度降低的絕經(jīng)女性尤其重要。另有研究表明，絕經(jīng)婦女每天吃洋蔥可降低髖骨骨折危險(xiǎn)。洋蔥中富含的硫化物還對(duì)人體結(jié)締組織的形成具有十分重要的作用。

　　延緩衰老

　　洋蔥的外皮大家都看過(guò)吧?是紫色的，而紫色的食物中多數(shù)都含有花青素，花青素是一種強(qiáng)效的抗氧化劑。相比較維生素C和維生素E這兩種我們熟知的抗氧化劑，花青素的抗氧化能力要厲害的多。

　　因此常吃洋蔥，可以補(bǔ)充大量的花青素，這樣我們的身體就可以減少氧化，老化的更慢一些。假如你擔(dān)心自己會(huì)有長(zhǎng)斑、長(zhǎng)皺紋等肌膚老化問(wèn)題，那么常吃一些洋蔥就是不錯(cuò)的選擇哦!

　　降壓降脂

　　洋蔥中含有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中有一種槲皮酮能抑制血小板的凝聚，這種物質(zhì)還能保護(hù)血管不受自由基的傷害，還能讓動(dòng)脈血管壁更加的光滑有彈性。洋蔥中還含有一種物質(zhì)叫做兒茶素，對(duì)于高血壓的治療有很好的效果。還有大量的鉀元素，有很好的降血壓的作用。

　　穩(wěn)定血糖

　　洋蔥中含有一種特殊的調(diào)節(jié)血糖的成分，因此那些血糖平時(shí)比較不穩(wěn)定的朋友，可以經(jīng)常吃洋蔥，從而達(dá)到穩(wěn)定血糖的作用。不過(guò)食療控制只是輔助，具體是否需要用藥還要遵醫(yī)囑。

　　強(qiáng)效護(hù)心

　　洋蔥中的硫化物還可以降低膽固醇和甘油三酯水平，改善紅血球細(xì)胞膜功能。洋蔥還富含抗氧化劑類黃酮，平時(shí)常吃有助于預(yù)防心臟病發(fā)作。

　　抗癌

　　洋蔥中還有一種微量元素硒，和一種叫做“櫟皮黃素”的一種物質(zhì)，這兩種物質(zhì)能有效的抑制癌細(xì)胞的活性，組織癌細(xì)胞的分化的生長(zhǎng)。加拿大的一味研究人員用洋蔥做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，測(cè)試了洋蔥的對(duì)抗癌細(xì)胞的作用，發(fā)現(xiàn)洋蔥還有殺滅癌細(xì)胞的作用，所以經(jīng)常吃洋蔥有很好的抗癌作用。

　　研究人員確定，洋蔥可以有效地殺死乳腺癌細(xì)胞。我們可以在平時(shí)的日常飲食中多加入紅皮洋蔥，讓這一超級(jí)食物成為餐桌上的抗癌圣品。