香菜是一種很常見的蔬菜，很多人度非常喜歡。在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)香菜能夠?yàn)樯眢w帶來多種功效，它含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。生活中香菜的做法有很多，并且做出的食物都比較美味，不過我們知道香菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
健脾開胃
我們應(yīng)該都知道，香菜本身是具有一種特殊的香氣，這個(gè)香氣對人體比較有好處，它可以幫助我們增加食欲。平時(shí)多吃一點(diǎn)香菜對人體的胃部有好處，它可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，這樣能夠幫助我們提高消化功能，令食欲增加，對胃口不好、食欲不振的人非常好。
清熱透疹
平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)香菜能夠幫助我們清熱透疹，我們應(yīng)該知道香菜的營養(yǎng)物質(zhì)可以說是比較豐富的，香菜根中含有一種揮發(fā)性物質(zhì)，這個(gè)物質(zhì)可以幫助我們刺激汗腺分泌活躍，讓我們的身體排汗的速度更快，具有清熱透疹的功效。
驅(qū)寒發(fā)汗
適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)香菜對人體來說有很多的好處，它可以促進(jìn)血液循環(huán)，解表發(fā)汗，如果我們出現(xiàn)脾胃濕寒的情況，那么可以多吃一點(diǎn)香菜，它能夠幫助我們暖胃散寒、緩解胃腹冷痛，對風(fēng)寒感冒、畏寒、鼻塞無汗等癥有治療作用。
緩解鼻塞
香菜中的揮發(fā)性油有通鼻之效，因感冒或受涼鼻塞可以用香菜煮水或者食用香菜粥來緩解癥狀。
去腥提味
香菜之所以獲得香菜的美名，是因?yàn)樗卸喾N揮發(fā)油和揮發(fā)性香味成分，而這些成分既可以祛除肉食中的膻腥味，又能提升食物本身的鮮香味，還可以解膩刺激食欲。
排毒護(hù)腎
經(jīng)常食用香菜可以清除血液中有害物質(zhì)，抑制體內(nèi)和腎臟中鉛積累，幫助身體排出鉛。同時(shí)，香菜有利尿的作用，可以預(yù)防膀胱炎癥，保護(hù)腎臟健康。
香菜的做法
一、涼拌香菜
食材準(zhǔn)備：香菜、調(diào)味品
制作步驟
1、將香菜洗凈瀝干，切成小段放入碗中備用。
2、在碗里加入鮮醬油并拌勻。
3、再在碗里加入雞精，淋上芝麻油拌勻即可。
PS：如有喜歡吃辣的，也可以加入辣椒醬拌勻。
