菠菜是常見(jiàn)的蔬菜，很多人都比較喜歡，在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)菠菜能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來(lái)很多的功效，它含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富。生活中菠菜的做法有很多，做出的食物都比較美味，不過(guò)我們知道食用菠菜的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1.通腸導(dǎo)便，防治痔瘡
菠菜很有豐富的植物粗纖維物質(zhì)，這個(gè)物質(zhì)對(duì)于促進(jìn)我們腸胃蠕動(dòng)有很好的功效，能夠幫助我們身體快速的排便，并且菠菜中含有的物質(zhì)能夠促進(jìn)胰腺分泌，讓食物快速的幫助消化。平時(shí)多吃一點(diǎn)菠菜可以幫助比我們預(yù)防痔瘡、慢性胰腺炎、便秘等。
2.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)抗病能力
正在發(fā)育的青少年或是兒童，應(yīng)該多吃一點(diǎn)生菜，生菜是可以幫助我們促進(jìn)身體發(fā)育的，它會(huì)有這樣的工系哦啊，主要是因?yàn)楹胸S富的胡蘿卜素，這個(gè)物質(zhì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，保住我們保護(hù)視力，增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。
3.保障營(yíng)養(yǎng)，增進(jìn)健康
菠菜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量可以說(shuō)是比較豐富的，它含有人體需要的胡蘿卜素、維生素C，及一定量的鐵等物質(zhì)，這些物質(zhì)可以幫助我們身體生長(zhǎng)，在平時(shí)多吃一點(diǎn)菠菜能供給人體多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);菠菜中含有的鐵元素可以有效的預(yù)防缺鐵性貧血的出現(xiàn)。
4.促進(jìn)人體新陳代謝，延緩衰老
菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。
5.潔皮膚，抗衰老
菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖作用，既抗衰老又增強(qiáng)青春活力。中國(guó)民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
菠菜的做法
一、涼拌花生菠菜
食材
菠菜300g、核桃仁50g、麻辣花生碎50g、枸杞5g、香油適量、鹽適量、生抽適量
做法
1.準(zhǔn)備原料：菠菜300克、核桃仁50克、麻辣花生碎50克、枸杞5克。
2.菠菜洗凈，放入沸水中焯燙。
3.將焯水的菠菜撈出放入冷水中過(guò)涼。
4.瀝干水分后切段。
5.將麻辣花生碎倒入菠菜中。
6.加入核桃仁。
