絲瓜是一種常見的蔬菜，很多人都比較喜歡，在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)絲瓜能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來很多的功效，它本身含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，在生活中絲瓜的做法有很多，做出的食物都比較美味，不過我們知道食用絲瓜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。

　　絲瓜的功效

　　美膚養(yǎng)顏

　　絲瓜粘液中含有人體需要的保濕因子，這種成分可以幫助我們緩解皮膚的干燥，保持角質(zhì)層正常含水量，為皮膚補(bǔ)充需要的水分，它能夠讓我們的面部有彈性，絲瓜中含有豐富的B族維生素和維生素C等，能夠抵抗衰老和預(yù)防黑色素的沉淀。

　　解毒涼血

　　絲瓜本身就是涼性的食物，特別是在夏季的時(shí)候可以多吃一點(diǎn)，它能夠幫助我們身體清熱解毒，減少夏季燥熱的情況，并且絲瓜具有很好的涼血止血功效，如果我們出現(xiàn)了因?yàn)槭顭釤┰?，上火的情況，那么多吃絲瓜可以緩解不適的癥狀。

　　強(qiáng)心

　　很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)多吃一點(diǎn)絲瓜可以幫助我們強(qiáng)健心臟，絲瓜會有這樣的功效，主要是因?yàn)樗旧砗腥梭w需要的皂甙成分，這個(gè)物質(zhì)可以說是一種中藥成分，它具有比較顯著的強(qiáng)心作用，有助于改善心功能不全。吃絲瓜對我們的心臟很好。

　　健腦

　　絲瓜中含有豐富的B族維生素，對兒童大腦發(fā)育及中老年人維持大腦健康有一定作用。

　　防癌抗病毒

　　絲瓜富含多種人體所需的營養(yǎng)成分，其中所含的干擾素誘生劑能刺激人體產(chǎn)生干擾素，從而起到防癌、抗病毒的效果。

　　抗壞血病

　　絲瓜含有豐富的維生素C，食用絲瓜除了可以美白肌膚、消除斑塊外，還可以預(yù)防壞血病和維生素C缺乏癥。

　　絲瓜的做法

　　絲瓜炒蛋

　　原料：絲瓜一根;蛋一個(gè);食鹽少許;植物油少許

　　步驟

　　一、將絲瓜剝皮，切好塊;

　　二、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼谩ｅ伬锓庞?湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用

　　四、鍋中底油，油微熱放姜末爆香，倒入焯過水的絲瓜，加鹽翻炒