生菜是一種常見(jiàn)的蔬菜，很多人都比較喜歡，在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)生菜能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它本身含有非常多的功效。生活中生菜的做法有很多，做出的食物都比較美味，不過(guò)我們知道生菜的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
消脂減肥
生菜中含有豐富的水分，是低脂低熱食物，平時(shí)我們吃的再多也不會(huì)海派。生菜本身含有大量膳食纖維，這個(gè)物質(zhì)可以增加我們的飽腹感，可以抑制進(jìn)食量，還能夠幫助我們促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，生菜可以幫助我們消除多余脂肪，特別適合減肥人士使用。
保肝利膽
生菜本身含有人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，生菜本身含有豐富的粗纖維和多種微量元素，這些物質(zhì)都是我們身體需要的營(yíng)養(yǎng)素。并且它可以幫助我們有利于膽汁分泌，在平時(shí)多吃一點(diǎn)生菜能夠促進(jìn)脂肪消化和吸收，避免消化不良癥狀的出現(xiàn)。
鎮(zhèn)靜安眠
生菜可以幫助我們有效的預(yù)防失眠的出現(xiàn)，它可以幫助我們鎮(zhèn)靜安眠，生菜會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樗腥梭w需要的萵苣素，這個(gè)物質(zhì)能夠幫助我們鎮(zhèn)痛、安眠。生活中多吃一點(diǎn)生菜可以降低膽固醇的作用，對(duì)神經(jīng)衰弱有輔助療效。
促進(jìn)血液循環(huán)
生菜含有微量元素鉀、鈉、鈣、磷、鎂、鐵、硒、鋅、銅、錳等，經(jīng)常食用可以改善血液循環(huán)。
利尿通便
生菜中含有甘露醇成分，在醫(yī)藥上被用作利尿劑;生菜中的膳食纖維在腸道內(nèi)吸水膨脹并促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，促使腸內(nèi)殘留物質(zhì)快速排出體外，對(duì)于治療便秘有很大幫助。
保護(hù)眼睛
生菜富含維生素A、維生素E和胡蘿卜素，經(jīng)常食用可以緩解眼睛疲勞干澀，保護(hù)視力。
降血糖
生菜中含有多種礦物質(zhì)、膳食纖維和維生素，熱量和脂肪含量低，并且含有萵苣素，有助于預(yù)防三高，還可以防止糖尿病引起的血管并發(fā)癥。
排毒養(yǎng)顏
生菜維生素C和水分含量高，微量元素豐富，經(jīng)常食用可以幫助補(bǔ)充肌膚流失的水分，還能促進(jìn)消化和縮短代謝廢物排出體外的時(shí)間，具有養(yǎng)顏排毒的作用。
生菜的做法
蠔油蒜蓉生菜
材料:生菜1斤，蠔油2湯匙，蒜頭3粒，生油1湯匙。
做法
1、生菜洗干凈后，用鹽水泡半小時(shí)(去除農(nóng)藥);
