吃芹菜對(duì)于我們的身體是非常好的，芹菜的功效有很多，不過(guò)很多人愛(ài)吃芹菜，都只是因?yàn)榍鄄说奈兜篮枚选?a href='http://www.salemradiostation.com/zhuanti/qcdzf/' target='_blank'>芹菜的做法相當(dāng)多，比較簡(jiǎn)單的就是直接燙一下然后涼拌著吃，非常適合夏天的時(shí)候食用。如果想知道芹菜的功效都有哪些，請(qǐng)看下文!

　　芹菜的功效

　　提神醒腦

　　芹菜的功效中非常重要的一點(diǎn)就是能幫助人提神，芹菜里面的芳香揮發(fā)油成分比較多，這個(gè)物質(zhì)也就是食物本身帶有的香味。當(dāng)我們聞到這個(gè)味道的時(shí)候，會(huì)刺激到大腦，讓我們的大腦很快的感覺(jué)到有活力。因此平時(shí)總是很累的朋友，不妨多吃點(diǎn)芹菜。

　　潤(rùn)腸通便

　　芹菜里面的纖維素以及木質(zhì)素成分含量比較高，這兩種成分能夠幫助我們快速的緩解便秘的問(wèn)題，假如平時(shí)腸胃功能不好，總是有大便困難的情況，一定要試試看多吃芹菜哦!吃了芹菜之后我們的腸道蠕動(dòng)速度會(huì)加快，自然就能達(dá)到通便的效果了。

　　增進(jìn)食欲

　　芹菜中的芳香油不但能夠提神，對(duì)于提升食欲的效果也是一流的。當(dāng)我們聞到這種香氣的時(shí)候，就會(huì)忍不住分泌出口水，食欲大增。夏天的時(shí)候很多人都會(huì)有食欲差的情況，還會(huì)感覺(jué)到比較煩躁，這個(gè)時(shí)候如果想要增進(jìn)食欲，吃芹菜是非常好的選擇。

　　預(yù)防癌癥

　　芹菜中含有的木質(zhì)素能夠增加巨噬細(xì)胞的活性，促進(jìn)免疫系統(tǒng)產(chǎn)生抗體。此外，木質(zhì)素還能抑制癌細(xì)胞增殖，對(duì)結(jié)腸癌有預(yù)防作用。

　　平肝降壓

　　“吃芹菜能降血壓”，這一點(diǎn)相信很多人都知道，芹菜會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)榍鄄酥泻胸S富的芹菜素，這個(gè)物質(zhì)具有比較明顯的降血壓效果。其次，芹菜中含有的鉀、維生素P對(duì)于降血壓也有不錯(cuò)的功效?；加懈哐獕旱呐笥?，在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)芹菜。

　　芹菜的做法

　　芹菜炒蝦仁

　　芹菜炒蝦仁口感清爽，營(yíng)養(yǎng)豐富，是道好評(píng)率極高的佳肴!下面我們具體看看這道芹菜炒蝦仁怎么做吧!

　　主料：芹菜150克、蝦仁60克、鹽2克、植物油10克