芹菜是一種很常見(jiàn)的蔬菜，很多人都比較喜歡，在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)芹菜可以為我們的身體帶來(lái)很多的好處，它本身含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。生活中芹菜的做法有很多，做出的食物都比較美味，不過(guò)我們知道食用芹菜的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1.降血壓
患有高血壓的朋友在平時(shí)應(yīng)該多吃一點(diǎn)芹菜，我們要知道芹菜本身就具有很好的降壓作用，芹菜會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樗胸S富的芹菜素，這個(gè)物質(zhì)降低的效果很好，具有短時(shí)間的降壓作用，所以患有高血壓的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)芹菜。
2.可助眠
很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)吃芹菜是可以幫助我們睡眠的，芹菜中含有的物質(zhì)可能給穩(wěn)定我們的心神，這樣就可以幫助提高人體的睡眠質(zhì)量，芹菜中含有的生物堿成分具有鎮(zhèn)靜和安定作用有關(guān)，所以說(shuō)失眠的朋友，在平時(shí)可以多吃芹菜。
3.可減肥
想要減肥的朋友可不能錯(cuò)過(guò)芹菜哦，芹菜中含有豐富的膳食纖維，這個(gè)物質(zhì)一般不會(huì)被我們的身體吸收和消化，還可以能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，芹菜中含有的物質(zhì)能夠促進(jìn)脂肪分解的化學(xué)物質(zhì)，這樣可以減少身體對(duì)膽固醇和脂肪的攝入，從而達(dá)到減肥的效果。
4.防齲齒
芹菜其實(shí)還是一種預(yù)防齲齒的不錯(cuò)蔬菜，這和它所含有的粗纖維有關(guān)，粗纖維能夠幫助掃掉牙齒上的食物殘?jiān)胶饪谇粌?nèi)的酸值，進(jìn)而達(dá)到防齲齒的效果。
5.能補(bǔ)血
芹菜還具有補(bǔ)血的作用，其中含有的鐵元素是補(bǔ)血功效的主要成分，因而適合貧血的人群食用。
熗炒芹菜
用料
芹菜500克;蒜2瓣;花椒4.5粒;干紅辣椒2.3個(gè).;鹽2克;醬油1滴
做法
芹菜切條,蒜切片
鍋里燒三大湯匙油,放花椒炸香渣糊,接著放蒜片和辣椒迅速翻抄香(要快,辣椒盡量不要糊掉)
倒入芹菜,放鹽翻炒(火要大,不要出水),炒至熟,出鍋前滴醬油調(diào)味炒勻即可
土豆炒芹菜
