菠菜是一種很常見(jiàn)的蔬菜，平時(shí)多吃一點(diǎn)菠菜可以為我們的身體帶來(lái)很多的好處，它本身具有多種功效。生活中菠菜的做法有很多，做出的食物都比較美味，不過(guò)我們知道食用菠菜的禁忌是什么嗎?感興趣的朋友一定要繼續(xù)看哦。
1.通腸導(dǎo)便，防治痔瘡
在平時(shí)多吃一點(diǎn)菠菜可以為我們的預(yù)防痔瘡，減少便秘，菠菜會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樗旧砗胸S富的植物粗纖維，這個(gè)物質(zhì)可以幫助吧我們腸胃的蠕動(dòng)，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對(duì)于預(yù)防痔瘡和便秘有很好的功效。
2.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)抗病能力
菠菜本身含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以說(shuō)是非常豐富的了，它含有人體需要的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，像是所含的胡蘿卜素，在進(jìn)入到我們的身體之后就會(huì)轉(zhuǎn)化成為維生素A，它可以幫助我們維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，減少身體感染疾病的情況，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。
3.保障營(yíng)養(yǎng)，增進(jìn)健康
生活中多吃一點(diǎn) 菠菜可以幫助我們促進(jìn)身體的生長(zhǎng)，菠菜中含有人體需要的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷，這些物質(zhì)都能夠?yàn)槲覀儙?lái)很多的好處，食用菠菜能供給人體多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);并且菠菜中含有豐富的鐵元素，對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
4.促進(jìn)人體新陳代謝，延緩衰老
菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。
5.潔皮膚，抗衰老
菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖作用，既抗衰老又增強(qiáng)青春活力。中國(guó)民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
菠菜的做法
一，蒜泥菠菜
材料：菠菜，蒜，生抽，麻油。
做法
1、菠菜洗凈，切成兩段，蒜剁碎。
2、煮鍋加水燒開(kāi)，先放入菠菜根部稍燙3分鐘左右。
3、再放菠菜葉子焯燙斷生后撈出，沖洗干凈，擠去水分裝盤。
4、放蒜泥、生抽、麻油拌勻即可。
二，菠菜炒蛋
材料：菠菜300g，雞蛋2個(gè)，油，鹽，生姜。
做法
