說(shuō)到健康的蔬菜，應(yīng)該有不少人都會(huì)第一時(shí)間想到生菜吧!生菜的口感很爽脆，含水量高，而且營(yíng)養(yǎng)也很豐富，常吃生菜有很多好處。生菜的做法也有不少，愛(ài)吃的話(huà)應(yīng)該多了解一下。想知道生菜的禁忌有哪些，請(qǐng)從下文里面找答案吧!
減肥
吃生菜能夠幫助減肥，這點(diǎn)應(yīng)該是多數(shù)人都知道的。生菜中的維生素以及膳食纖維含量很高，對(duì)于減肥人士來(lái)說(shuō)，這些物質(zhì)都是必需的。建議大家可以把生菜清洗干凈之后直接用低脂的沙拉醬來(lái)拌均勻食用，操作方便而且味道也很好。
護(hù)肝
想要肝臟健康，吃點(diǎn)生菜也有不錯(cuò)的效果。由于生菜中的水分含量很高，而且有不少的維生素，因此常吃可以幫助排毒。我們的肝臟是一個(gè)排毒的器官，當(dāng)體內(nèi)的毒素都能順利排出時(shí)，肝臟的負(fù)擔(dān)自然就減小了，從而達(dá)到養(yǎng)肝的效果。
排毒
生菜還具有良好的排毒效果，因?yàn)樗乃侄?，因此吃了之后能夠讓我們的身體更快的排出一些垃圾。假如平時(shí)水分以及各種維生素?cái)z入的很少，那么患病的可能就會(huì)增加。生菜里面的纖維素還具有促進(jìn)排便的效果，便秘患者也可以常吃。
護(hù)眼
生菜還是一種明目食品，因?yàn)樗胁簧俚木S生素A和維生素E，這些成分可以讓視力維持在一個(gè)良好的水平。假如你平時(shí)用眼很多，經(jīng)常會(huì)有研究干澀或者是疲勞的感覺(jué)，那么就建議你常吃生菜，這樣能夠幫助緩解眼部疲勞。
抗病毒
生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
降壓
生菜中含有的萵苣素和甘露醇能降低人體血液中的膽固醇含量，擴(kuò)張血管，改善血液循環(huán)，是高血壓患者的食療佳品。
抗癌
生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質(zhì)，它對(duì)癌細(xì)胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統(tǒng)癌癥方面，效果顯著。
