韭菜是很常見(jiàn)的蔬菜，深受人們的喜歡，在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)韭菜可以為我們的身體帶來(lái)很多的功效，它本身含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富。生活中關(guān)于韭菜的做法有不少，并且做出的食物都非常的美味，不過(guò)我們知道食用韭菜的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1.潤(rùn)腸防便秘
韭菜在民間也被人們稱(chēng)作為“洗腸草”，它可以幫助我們清理腸胃，韭菜會(huì)有這樣的效果，主要是因?yàn)楸旧砗胸S富的維生素和膳食纖維，我們要知道韭菜中膳食纖維一般都是粗纖維，所以更能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助身體快速的排便，所以說(shuō)食用韭菜可以潤(rùn)腸防便秘。
2.殺菌
生活中多吃一點(diǎn)韭菜是可以幫助人們殺菌的，韭菜會(huì)有這樣的效果，主要是因?yàn)樗旧砗胸S富的硫化合物，苦味素，樟醇和甙類(lèi)的物質(zhì)，我們應(yīng)該了解這些物質(zhì)能夠殺菌，可以幫助我們清除身體中的霉菌類(lèi)病毒，所以食用韭菜有一定的殺菌作用。
3.補(bǔ)腎溫陽(yáng)
韭菜是一種很有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，它本身含有微量元素鋅，這個(gè)物質(zhì)可以幫助人們補(bǔ)腎溫陽(yáng)，但是我們這里面說(shuō)的溫陽(yáng)不是壯陽(yáng)，韭菜中雖然含有微量元素鋅，但也僅僅是微量，因?yàn)榫虏吮旧砗械匿\元素比較少，并不能起到壯陽(yáng)的功效，不過(guò)吃韭菜也可以為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
4.提高食欲促消化
韭菜中含有的硫化合物和植物性芳香揮揮發(fā)油類(lèi)的物質(zhì)，使韭菜有一股獨(dú)特的味道，能夠促進(jìn)食欲，而韭菜的膳食纖維含量豐富，所以能夠促進(jìn)消化。
5.抑制乳汁分泌
對(duì)于哺乳期的女性而言，在要斷奶的時(shí)候，可以選擇吃一些韭菜來(lái)抑制乳汁的分泌。
韭菜的做法
韭菜炒魷魚(yú)
食材
韭菜、魷魚(yú)、蔥、姜、蒜、食用油、醬油、精鹽、甜醬
做法
1.韭菜洗凈切成段，蔥、姜、蒜切碎;
