西紅柿是比較常見的蔬菜，很多人都非常的喜歡，西紅柿本身具有很多的好處，它可以幫助沃恩健胃消食，還可以清熱解毒。關(guān)于西紅柿的做法有很多，做出的食物都是非常的美味的，不過我們知道食用西紅柿的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

　　西紅柿的好處

　　1、健胃消食

　　多吃一點(diǎn)西紅柿可以幫助人們健胃消食，潤(rùn)腸通便，西紅柿中含有豐富的蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，這些 物質(zhì)可以幫助我們促進(jìn)胃液的分泌，增加胃酸濃度，能夠有效的調(diào)節(jié)腸胃功能，有助胃腸疾病的康復(fù)。西紅柿含有果酸及纖維素，有助消化、潤(rùn)腸通便作用，可防治便秘。

　　2、清熱解毒

　　很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)西紅柿是可以幫助我們清熱解毒，生津止渴的，它會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)槲骷t柿性涼味甘酸，在平時(shí)多吃一點(diǎn)西紅柿有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，生活中我們?nèi)绻霈F(xiàn)了發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血癥狀可以吃一點(diǎn)西紅柿。

　　3、降脂降壓

　　西紅柿具有很好的降脂降壓，利尿排鈉效果。西紅柿本身含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它含有人體需要的維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，這些物質(zhì)可以幫助我們降低身體中的膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病。并且西紅柿中含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，能夠預(yù)防高血壓的出現(xiàn)。

　　西紅柿是膽固醇患者以及高血壓患者的一道良菜，高血壓患者日?？啥嗍秤靡恍┪骷t柿，以控制血壓。西紅柿的好處可不止這些，一起接著往下看吧。

　　4、抗血凝聚

　　抗血凝聚、防腦血栓。國(guó)外研究發(fā)現(xiàn)，從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質(zhì)，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止腦血栓的發(fā)生?；脊谛牟〖爸酗L(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。

　　5、防癌抗癌

　　防癌抗癌、延緩衰。老近年來，研究證實(shí)西紅柿中所含番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化作用，可清除體內(nèi)的自由基，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生，阻止前列腺癌變的進(jìn)程。西紅柿還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內(nèi)有毒物質(zhì)，恢復(fù)機(jī)體器官正常功能，延緩衰老，故西紅柿擁有“長(zhǎng)壽果”之美譽(yù)。

　　6、保護(hù)視力

　　防白內(nèi)障黃斑變性所含維生素A、C，可預(yù)防白內(nèi)障，還對(duì)夜盲癥有一定防治效果;番茄紅素具有抑制脂質(zhì)過氧化的作用，能防止自由基的破壞，抑制視網(wǎng)膜黃斑變性，維護(hù)視力。

　　7、美容護(hù)膚

　　治皮膚病番茄含胡蘿卜素和維生素A、C，有祛雀斑、美容、護(hù)膚等功效;治真菌、感染性皮膚病。另一項(xiàng)研究顯示，番茄汁還對(duì)消除狐臭有一定作用。

　　西紅柿的做法