生菜是很常見(jiàn)的蔬菜，很多人都非常的喜歡，它本身具有的功效比較多，能夠保護(hù)人們的肝臟，還可以幫助我們排出身體中的毒素。生活中關(guān)于生菜的做法有很多，做出的食物都是非常美味的，不過(guò)我們知道食用生菜的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、護(hù)肝
生活中多吃一點(diǎn)生菜是可以幫助我們保護(hù)肝臟的，生菜會(huì)有這樣的效果，主要是因?yàn)樗旧砗械奈镔|(zhì)，可以幫助我們?cè)黾痈闻K的功能，生活中多吃一點(diǎn)生菜可以促進(jìn)膽汁形成，還能夠有效的防止膽汁淤積，可以幫助人們預(yù)防膽結(jié)石和膽囊炎的出現(xiàn)。
2、排毒
生菜清除身體毒素的效果可以說(shuō)是非常好的，如果我們能夠平時(shí)多吃一點(diǎn)生菜那么可以消除血液中一些有危害的垃圾，還有生菜本身就具有血液消毒和利尿作用，它可以幫助人們清除腸胃中的一些毒素，患有便秘的朋友吃生菜，可以起到預(yù)防的效果。
3、護(hù)眼
吃生菜能夠保護(hù)我們的眼睛，生菜會(huì)有這樣的功效，是因?yàn)樗腥梭w需要的維生素E、胡蘿卜素等物質(zhì)，這些物質(zhì)都是可以作用到我們眼部細(xì)胞的，能夠保護(hù)眼睛，維持正常的視力，如果生活中我們應(yīng)該工作或是學(xué)習(xí)的原因出現(xiàn)了眼部的不適，吃生菜可以緩解。
4、抗病毒
生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
5、降壓
生菜中含有的萵苣素和甘露醇能降低人體血液中的膽固醇含量，擴(kuò)張血管，改善血液循環(huán)，是高血壓患者的食療佳品。
6、抗癌
生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質(zhì)，它對(duì)癌細(xì)胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統(tǒng)癌癥方面，效果顯著。
7、減肥
生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。將生菜洗凈，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利于女性保持苗條的身材。
生菜的做法
生菜西紅柿蘑菇雜炒
材料
主要原料：1個(gè)生菜，2個(gè)西紅柿。
輔料;適量的蘑菇
調(diào)料：適量色拉油，4克鹽，2克雞精。
