蓮藕是一種淀粉含量比較高的蔬菜，生吃也可以，熟吃更美味。蓮藕的功效有哪些?雖然看起來(lái)比較平凡，但實(shí)際上它的功效有不少。蓮藕的做法也是很豐富的，簡(jiǎn)單的幾步就能做出很美味的料理。想知道更多蓮藕的做法，就請(qǐng)看下面的文章吧!

　　蓮藕的功效

　　預(yù)防貧血

　　吃蓮藕對(duì)于預(yù)防貧血具有一定的作用，因?yàn)樯徟菏且环N營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，含有多種對(duì)身體有益處的成分，特別是鐵的含量也比較高，所以說(shuō)吃了之后補(bǔ)血效果好。蓮藕對(duì)于肝臟有很好的滋養(yǎng)作用，還能幫助肝臟排毒哦。

　　止血

　　吃蓮藕可以止血，蓮藕具有涼血作用，有血熱問(wèn)題的人很適合經(jīng)常食用，吃蓮藕還可以緩解血小板減少性紫癜。從中醫(yī)的角度說(shuō)，蓮藕是補(bǔ)腎和補(bǔ)脾的，還具有養(yǎng)血的作用，總之滋補(bǔ)身體的效果非常好，體質(zhì)比較虛弱的人也適合吃。

　　改善腸胃

　　腸胃不好的人，可以考慮在平時(shí)常吃蓮藕。蓮藕可以幫助消炎和收斂，改善腸胃功能。蓮藕中的黏液蛋白可以幫助我們提升腸胃的消化能力，特別是吃了脂肪和蛋白質(zhì)含量高的東西時(shí)，很多人都會(huì)有消化不良的情況，如果能吃點(diǎn)蓮藕就能助消化。

　　提高睡眠質(zhì)量

　　蓮藕它里面的營(yíng)養(yǎng)很豐富，有些物質(zhì)可以提高睡眠質(zhì)量，而且蓮藕還有安神清心的作用，每天晚上適當(dāng)?shù)某砸恍┥徟?，可以幫助大家快速睡覺(jué)。

　　美容養(yǎng)顏

　　蓮藕有很好的美容養(yǎng)顏的作用，特別是上火的時(shí)候長(zhǎng)痘痘了就可以吃一些蓮藕它有祛痘的作用，平時(shí)多吃蓮藕可以讓肌膚變得更加的光滑有彈性。

　　減肥

　　蓮藕也有很好的減肥作用，主要是蓮藕里面的粗纖維含量很多，服用蓮藕可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，同時(shí)還可以排除體內(nèi)毒素，這樣就可以達(dá)到減肥的效果。

　　促進(jìn)大腦發(fā)育

　　經(jīng)常吃蓮藕也可以促進(jìn)大腦發(fā)育，也可以延緩大腦出現(xiàn)衰老的情況，因此，平時(shí)的時(shí)候多吃蓮藕也可以預(yù)防更年期的到來(lái)。