山藥是我們常見的一種食材，不僅有很多的種類，還含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，食用之后對身體也有很多的好處，那么山藥的功效與作用有哪些?有些人在處理山藥的時候會過敏，那么山藥過敏怎么才能止癢?山藥的營養(yǎng)價值很高，孕婦可以吃山藥嗎?

　　山藥的功效與作用

　　1、山藥有著補(bǔ)腎益精的效果，山藥富含多種對人體有好處的營養(yǎng)素，有利于強(qiáng)健體魄，改善人體機(jī)能，特別對腎有很好的療效。在我國古時候的皇宮中便經(jīng)常得到御醫(yī)的充分使用。

　　2、山藥具有很好的保健作用，還能延年益壽。山藥中的營養(yǎng)物質(zhì)是很多的，其中黏液蛋白、維生素還有多種微量元素的含量都是很高的，所以經(jīng)常吃山藥對于新陳代謝有很大的好處。同時，經(jīng)常吃山藥還能預(yù)防神經(jīng)動脈硬化，還有一定的保護(hù)胰島素的作用。

　　3、山藥具有美容養(yǎng)顏的功效，作為高營養(yǎng)食品，山藥中含多種重要微量元素對我們的皮膚能起到很好的保護(hù)作用，是女性美容養(yǎng)顏的重要食物之一。

　　4、山藥還有健腦，增強(qiáng)記憶力的功效，山藥中含有淀粉、蛋白質(zhì)、粘液質(zhì)、膽堿和卵磷脂，具有增強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞活性，并有助于提高我們?nèi)梭w大腦的記憶力。

　　山藥過敏怎么才能止癢

　　1、抹醋

　　山藥過敏的時候可以用廚房的一種常見的東西來緩解，也就是醋?？梢杂么變兑恍┧?，然后洗手，這種方法的止癢效果是不錯的。每個人對于山藥的過敏反應(yīng)是不一樣的，所以這種方法并不是對所有的人都有效果。還可以用檸檬、楊桃等酸性的水果來擦手，都有一定的止癢作用。

　　2、火烤

　　應(yīng)對山藥過敏瘙癢的另一個簡單方法，那就是直接將雙手放在火上烤一下，這樣就能快速止癢。但一定要注意安全，否則容易燒傷皮膚。

　　3、熱水泡手