芹菜相信大家都不陌生，在平時(shí)我們經(jīng)常都會買來吃。芹菜帶有一種很香的味道，不少人還會把它作為調(diào)料來使用。芹菜的功效是什么?如果你常吃，那么可以做個(gè)簡單的了解。芹菜的做法有不少，平時(shí)吃的時(shí)候要留意一些食用禁忌，具體請看下面的文章了解吧!

　　芹菜的功效

　　1.降血壓

　　吃芹菜對于那些血壓比較高的人來說是很好的，因?yàn)榍鄄酥泻幸恍┣鄄怂?，而研究發(fā)現(xiàn)，芹菜素具有降低血壓的效果。另外，芹菜素可以在很短的時(shí)間里面發(fā)揮作用，見效比較快?？傊獕焊叩呐笥堰m合在日常多吃一點(diǎn)芹菜。

　　2.可助眠

　　吃芹菜對于改善睡眠質(zhì)量也有不錯(cuò)的效果，因?yàn)榍鄄死锩婧猩飰A，這種成分是一種類似于安眠藥效果的東西。當(dāng)我們情緒比較亢奮，精神興奮的時(shí)候是很難睡著的，而補(bǔ)充生物堿可以讓我們平靜下來，從而達(dá)到助眠的效果。

　　3.可減肥

　　吃芹菜對于減肥的效果也是很好的，有減肥需要的朋友一定要常吃哦!芹菜中的膳食纖維含量比較高，我們都知道這種成分是可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的，另外纖維素還可以讓我們的脂肪更快的被分解掉，從而達(dá)到減肥的效果。減肥期的時(shí)候，可以常吃一些芹菜。

　　4.防齲齒

　　芹菜其實(shí)還是一種預(yù)防齲齒的不錯(cuò)蔬菜，這和它所含有的粗纖維有關(guān)，粗纖維能夠幫助掃掉牙齒上的食物殘?jiān)胶饪谇粌?nèi)的酸值，進(jìn)而達(dá)到防齲齒的效果。

　　5.能補(bǔ)血

　　芹菜還具有補(bǔ)血的作用，其中含有的鐵元素是補(bǔ)血功效的主要成分，因而適合貧血的人群食用。

　　芹菜的做法

　　一、香芹花生

　　食材

　　花生500g、芹菜150g、麻油1/2小勺、鹽1小勺、姜10g、八角5g、花椒3g

　　做法

　　1.花生洗凈

　　2.放入鍋中，加水沒過花生

　　3.加入鹽1小勺、姜和八角

　　4.開火煮40分鐘至熟爛