帶有香味的菜有很多，但是名字叫做香菜的只有一個，香菜的功效是什么?如果想要自己的身體更加健康，那么常吃一些像香菜這樣的高營養(yǎng)蔬菜是很好的。香菜的做法有很多，如果你想吃的更加健康，那么一定要注意它的禁忌，具體請看下文了解!

　　香菜的功效

　　1、降低膽固醇

　　吃香菜具有降低膽固醇的效果，因為香菜里面含有大量的維生素C，而研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)維生素C可以幫助我們降低膽固醇。另外膽固醇高的人很容易患上各種疾病，比如說動脈硬化，但是如果你能常吃香菜，那么患上這些疾病的可能就會很小了。

　　2、開胃助消化

　　愛吃香菜的人都知道，香菜是帶有一種很好聞的氣味的，當我們在一些菜里面放入香菜的時候，菜就會瞬間變得很好吃。這是因為香菜里面帶有甘露糖醇和壬醇等芳香類的成分，這些成分會讓我們的食欲瞬間被調(diào)動起來，胃口大開，解決食欲不振的問題。

　　3、提高免疫力

　　吃香菜對于提升免疫能力也有一定的效果，是不是感覺很吃驚呢?香菜里面的維生素和微量元素很豐富，所以說當我們的身體需要補充營養(yǎng)的時候，吃香菜是一個很好的選擇。香菜里面的胡蘿卜素比西紅柿和黃瓜都要高，常吃能讓抗病能力變強。

　　4、預(yù)防感冒

　　香菜性溫，同時還含有豐富的維生素C，在寒冷的冬天用香菜煮水喝可以促進血液循環(huán)，還能預(yù)防風(fēng)寒感冒。

　　香菜的做法

　　第一種：香菜拌拌

　　材料

　　香菜，鮮醬油，芝麻油，雞精。

　　做法

　　1.香菜洗凈瀝干，切成小段放入碗中。

　　2.碗中加入鮮醬油，拌勻。

　　3.再加入雞精，淋上芝麻油拌勻即可(如果喜歡吃辣可放辣醬)。

　　4.節(jié)日里油膩吃多了，上這道菜很受歡迎啊!