蓮藕是很有營養(yǎng)的蔬菜，很多人都非常的喜歡，蓮藕本身具有很多的功效，多吃一點(diǎn)蓮藕可以幫助我們美容養(yǎng)顏，還可以預(yù)防更年期，關(guān)于蓮藕的做法有很多，做出的食物都非常的美味，但是蓮藕不能和什么一起吃呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
第一：養(yǎng)顏美容
蓮藕具有很好的滋潤效果。如果我們多吃一點(diǎn)蓮藕可以幫助人們養(yǎng)顏美容，蓮藕含有的物質(zhì)具有非常好的清熱解毒的效果。一旦我們出現(xiàn)了上火的癥狀，或是體熱導(dǎo)致長痘痘的情況，這個(gè)時(shí)候大家可以多吃蓮藕能夠起到很好的降火作用。
第二：緩解大腦衰退，預(yù)防更年期
生活中多吃一點(diǎn)蓮藕就可以幫助我們預(yù)防更年期的出現(xiàn)，蓮藕中含有人體所需要的多種營養(yǎng)物質(zhì)，所以說經(jīng)常服用蓮藕，能夠幫助我們有效的延緩大腦功能衰退的作用，特別是對于上了年紀(jì)的人來說，吃蓮藕還具有預(yù)防更年期提前的功效。
第三：清熱祛燥
蓮藕中含有的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，并且蓮藕性平，它可以說是一種非常適合進(jìn)補(bǔ)的食材。特別是在生活中我們出現(xiàn)了心煩意亂的情況，這個(gè)時(shí)候大家可以將新鮮的蓮藕煲湯服用，或是吃上一盤涼拌蓮藕，都能夠起到很好的安神作用。
第四：纖體減肥
蓮藕中含有比較多的粗纖維，這種物質(zhì)在進(jìn)入我們的胃腸道之后能夠很好的幫助身體排出一些多余的毒素，同時(shí)還能夠有效的預(yù)防出現(xiàn)便秘的情況，所以能夠起到一定的減肥作用。
第五：涼血祛瘀
想要獲得涼血祛瘀的作用，那么可以將新鮮的蓮藕進(jìn)行生吃，如果女性在月經(jīng)期間經(jīng)血不能夠正常的排出體外，那么適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┬迈r的蓮藕，能夠幫助經(jīng)血順利的排出體外，這對于身體非常的有好處。另外，蓮藕還具有滋陰養(yǎng)血的功效，如果是女性在產(chǎn)后出現(xiàn)經(jīng)血不暢的情況，那么可以將蓮藕燉煮之后服用，這樣也能夠起到很好的效果。除此之外，想要起到通乳的作用，那么服用蓮藕也具有很好的作用。
不過需要特別提醒的是，蓮藕屬于一種涼性的食物，所以服用的時(shí)候也不能夠過量。如果是處于月經(jīng)期間、懷孕期間或者是哺乳期間的女性，服用的時(shí)候更是需要適量，避免對身體造成傷害。
第六：治療肝病、糖尿病
專家建議，如果患有一些肝病或者是糖尿病的女性，平時(shí)也可以適當(dāng)?shù)脑黾臃靡恍┥徟?，這樣能夠很好的促進(jìn)身體健康。
蓮藕的做法
三絲蓮藕
用料：鮮藕500g、香菜、鮮姜各15g、紅辣椒10g、香油10g、花椒、白糖、白醋各適量。
做法
1、將新鮮的藕洗凈去皮，切成薄厚均勻的圓片，放入清水中浸泡;香菜去根去葉擇洗干凈，切成段;姜去皮切成絲;紅辣椒洗凈，去蒂去籽，切絲。
