土豆是很常見的蔬菜，很多人都非常的喜歡，土豆本身具有很多的功效，食用之后可以幫助我們保護心血管，還可以減肥。我們都知道土豆的做法有很多，每一種做法都非常的美味，但是土豆不能和什么一起吃呢?下面會有詳細的介紹。
1、吃土豆對我們的消化系統(tǒng)來說是非常好的。土豆中含有的營養(yǎng)物質很豐富，它含有人體需要的大量膳食纖維，到了我們的身體之后可以改善人的腸胃。這個社會的壓力越來越大，許多人的身體是很差的，大家可以吃土豆，可以排出體內的毒素，也可以防止人們便秘。
2、土豆對心腦血管的保護。土豆會有這樣的功效，主要是因為本身含有豐富的鉀元素，它可以預防高血壓。所以說老年人可以多吃一點土豆，這樣能夠幫助我們有效的預防高血壓。能夠減少患有冠心病的幾率，并且土豆還能降低血液中的膽固醇，可以防止動脈硬化。
3、土豆幫助抗衰老。土豆是一種很有營養(yǎng)的食物，它本身含有豐富的維生素以及大量的優(yōu)質纖維素，能夠為我們的身體提供需要的營養(yǎng)物質，如果您我們在出現(xiàn)勞累的時候多吃一些土豆，那么就會有更多的精力來面對工作。
4、土豆可以減肥。土豆是所有充饑食物中脂肪含量低的。現(xiàn)代人壓力大，時間緊，熬夜加班是經常的事情。所以整個人是很容易發(fā)胖的，所以可以選擇吃一些土豆，既可以吃飽肚子又可以減肥。
土豆的做法
一、蕓豆燉土豆
材料：土豆200克，蕓豆150克，香菇適量
做法
1.將土豆去皮洗凈，切滾刀塊;蕓豆洗凈，用手掰成約3cm長的小段。
2.鍋置旺火上，放入植物油適量，燒至五成熱時，下入適量泡發(fā)后的香菇，炒出香味;
3.下入蕓豆，炒一會(因為蕓豆不容易熟);再放入土豆炒一會。
4.放入水;沒過土豆，加入適量食鹽，蓋上鍋蓋。
5.大火燒開。再小火燉至水盡，出鍋即可。
二、青椒土豆片
材料： 土豆250克，青椒250克
做法
1.將青椒去蒂籽洗凈掰成塊;
2.土豆去皮洗凈切成片;
