黃瓜是我們經(jīng)常會(huì)吃的一種蔬菜，特別是在飯店的時(shí)候，上冷菜的總是少不了它。黃瓜的功效是什么?常吃這種蔬菜，對(duì)于我們的健康很有好處。黃瓜的禁忌是什么?吃它的時(shí)候如果不注意，可能會(huì)有一些不良的后果。黃瓜的做法有哪些?

　　黃瓜的功效

　　減肥

　　吃黃瓜可以幫助瘦身，正在減肥的朋友千萬不要錯(cuò)過了。因?yàn)辄S瓜的水分很多，熱量很低，所以在減肥的時(shí)候吃它不必?fù)?dān)心會(huì)長(zhǎng)胖。另外黃瓜中的膳食纖維很多，可以幫助排便，避免過多的脂肪堆積在體內(nèi)，所以說瘦身效果很不錯(cuò)。

　　安神

　　吃黃瓜還具有安神的效果，黃瓜中的維生素B1可以幫助緩解人的緊張情緒，如果有失眠或者神經(jīng)衰弱的情況，吃黃瓜有利于緩解病情。有一些人在失眠的時(shí)候會(huì)去吃安眠藥，其實(shí)如果癥狀不是很嚴(yán)重，不建議立馬用藥，可以試試看食療。

　　抗腫瘤

　　黃瓜里面的維生素C以及葫蘆素C都比較多，這兩種成分都是可以幫助預(yù)防和緩解腫瘤的哦!現(xiàn)在患上腫瘤的人很多，而且不少都是惡性的，也就是癌癥，所以說在平時(shí)注意預(yù)防是很重要的。葫蘆素C能消炎，維生素C能抗氧化，建議常吃黃瓜。

　　抗衰老

　　黃瓜抗衰老的效果可以說是非常好的，我們應(yīng)該要知道黃瓜本身含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，特別是含有的維生素E的量特別大，食用之后具有延年益壽，延緩衰老的功效，生活中大家可以將黃瓜搗成汁，用來涂擦皮膚，可以滋潤(rùn)皮膚，舒展皺紋。

　　預(yù)防酒精中毒

　　很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)黃瓜可以幫助我們預(yù)防酒精中毒的情況，經(jīng)常喝酒的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)黃瓜，可以在喝酒時(shí)吃，還有吃黃瓜對(duì)肝臟病人，酒精肝硬化患者等有很好的效果，所以說多吃黃瓜可以幫助我們保護(hù)肝臟，減少酒精中毒。

　　降血糖

　　黃瓜具有降血糖的功效，黃瓜中含有葡萄糖，果糖等，這些物質(zhì)可以有效降血糖，血糖高的人可以經(jīng)常吃黃瓜，有一定的治療效果。

　　黃瓜的做法

　　爆鹽黃瓜

　　食材

　　黃瓜、胡蘿卜、杭椒、大蒜頭、生抽、香醋、糖

　　做法

　　1.食材清洗干凈，切成塊或者條狀;