茄子相信大家都喜歡吃吧?它的口感很不錯(cuò)，吃了之后會(huì)有一種飽腹感。茄子的吃法有很多，既可以做成燒茄子，還可以涼拌著吃，稍微加工一下，味道就很好。如果平時(shí)你經(jīng)常吃這種食物，那么身體會(huì)變得更加健康，茄子的好處有哪些?

　　茄子的好處

　　美容養(yǎng)顏

　　如果想要達(dá)到良好的美容效果，那么除了在平時(shí)注意護(hù)膚之外，飲食上面也要注意。比如說(shuō)茄子就是一種很好的美容蔬菜，它含有大量的維生素C以及維生素B，經(jīng)常補(bǔ)充能夠讓皮膚上面的斑點(diǎn)和痘印消失，緩解皮膚粗糙的問(wèn)題。

　　減肥

　　常吃茄子還具有減肥的效果，因?yàn)榍炎拥臒崃刻貏e低，所以在我們?cè)跍p肥的時(shí)候可以吃它。另外茄子吃了之后人會(huì)有很明顯的飽腹感，肚子里面不會(huì)覺(jué)得餓，這樣就不會(huì)去吃一些零食了。記得要做的清淡，不宜吃油燜茄子之類(lèi)的菜。

　　清熱

　　茄子是一種涼性的蔬菜，所以在我們上火的時(shí)候如果吃一些，能達(dá)到去火的效果。雖然現(xiàn)在天氣已經(jīng)很冷了，但是有一些體質(zhì)比較燥熱的人還是會(huì)有上火的情況，出現(xiàn)口腔潰瘍或者嗓子疼的問(wèn)題，吃點(diǎn)茄子能緩解這些癥狀哦。

　　抗壞血酸保護(hù)心血管

　　我們應(yīng)該知道紫茄中含有豐富的維生素，其中含有豐富的維生素C和維生素P，我們應(yīng)該知道維生素P是一種黃酮類(lèi)化合物，這個(gè)物質(zhì)具有非常好的黏著力，可以有效的提高人體內(nèi)毛細(xì)血管壁的彈性，這樣可以幫助我們降低了毛細(xì)血管的滲透性和脆性，維持心血管的健康。

　　抗衰老

　　在平時(shí)我們適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)茄子能夠幫助身體抵抗衰老，茄子會(huì)有這樣的效果主要是因?yàn)樽锨阎泻胸S富的維生素，它其中包含有維生素C和維生素E，我們應(yīng)該知道這些物質(zhì)能為身體補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)素，維生素C和維生素E有很強(qiáng)的抗氧化功效，能夠起到抗衰老的功效。

　　預(yù)防胃癌

　　很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)茄子是可以幫助我們預(yù)防胃癌的，茄子本身會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樽锨阎泻卸喾N生物堿，其中一種是龍葵堿，這個(gè)物質(zhì)對(duì)我們的身體非常好，龍葵堿能夠抑制消化系統(tǒng)中癌細(xì)胞的增殖，可以有有效的預(yù)防胃癌的出現(xiàn)。