白蘿卜大家都很熟悉，在冬季的時(shí)候我們都會(huì)經(jīng)常吃它。白蘿卜的好處是什么?常吃這種食物，其實(shí)有很多的功效，估計(jì)大多數(shù)人都不知道。白蘿卜的做法有哪些?如果想要吃美味的白蘿卜，那么正確的烹飪方法也是少不了的，一起來看吧!

　　白蘿卜的好處

　　1、白蘿卜有助于增強(qiáng)免疫力

　　常吃白蘿卜可以讓人的免疫能力變得更好，白蘿卜里面的蘿卜硫素對于健康是很有益處的，如果能經(jīng)常補(bǔ)充這種成分，我們肝臟的排毒能力就會(huì)變得更好，體內(nèi)的毒素會(huì)被排走，人的免疫能力也會(huì)變得更好，不再容易生病。

　　2、白蘿卜有助于預(yù)防便秘

　　吃白蘿卜還能改善便秘的問題，在平時(shí)如果不是很嚴(yán)重的便秘，不需要吃藥，吃點(diǎn)白蘿卜就可以了。因?yàn)榘滋}卜里面的膳食纖維有很多，這種成分進(jìn)入我們的腸道之后會(huì)變得膨脹，增強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，這樣就能很好的解決便秘的困擾了。

　　3、白蘿卜有助于清咽利喉

　　當(dāng)我們感冒或者是咳嗽的時(shí)候，嗓子里面經(jīng)常會(huì)感覺很難受，發(fā)癢、疼而且還有痰，面對這樣的情況，快試試看吃點(diǎn)白蘿卜吧!白蘿卜具有保護(hù)嗓子的效果，可以讓喉嚨的炎癥更快的好起來，想要嗓子不再難受，一定要多吃它。

　　4、白蘿卜有助于補(bǔ)水

　　白蘿卜中的水分很高，秋冬季節(jié)干燥，多吃蘿卜能幫助人體補(bǔ)水。

　　5、白蘿卜有助于消化吸收

　　白蘿卜中含有的芥子油能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化。白蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

　　6、白蘿卜有助于預(yù)防癌癥

　　白蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，白蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

　　白蘿卜的做法

　　1、蘿卜燒肉

　　第一步：準(zhǔn)備三百克的五花肉、一個(gè)白蘿卜、一小塊姜。

　　第二步：將五花肉和白蘿卜洗凈切成丁狀，姜切片備用。

　　第三步：將切好的五花肉放入鍋內(nèi)，開啟小火煸炒。