生菜是一種健康的綠色蔬菜，在我們提到健康飲食的時候，總是會想到它。生菜的好處是什么?如果你經(jīng)常吃，那么對于身體是很好的。生菜的做法有哪些?如果你愛吃生菜，那么多學(xué)習(xí)幾種做法是很有必要的。生菜的禁忌是什么?

　　生菜的好處

　　1、補(bǔ)充營養(yǎng)

　　生菜的營養(yǎng)價值很高，里面不僅含有大量的維生素和水分，還有不少的礦物質(zhì)。有的人認(rèn)為只有吃肉才有營養(yǎng)，其實(shí)蔬菜中的營養(yǎng)也是很多的。生菜可以每天吃，對于愛吃生菜的人來說，常吃就不必?fù)?dān)心出現(xiàn)營養(yǎng)不良的問題了。

　　2、鎮(zhèn)靜安神

　　吃生菜的安神效果也很好哦!現(xiàn)在不少人每天的工作和學(xué)習(xí)壓力大，導(dǎo)致有點(diǎn)神經(jīng)衰弱，其實(shí)在這個時候吃點(diǎn)生菜很好。因?yàn)樯四軒椭婢徤窠?jīng)，平復(fù)不安的心情，達(dá)到鎮(zhèn)靜的效果，如果患有抑郁癥以及焦慮癥也是可以吃生菜的。

　　3、消脂減肥

　　吃生菜對于減肥也有不錯的效果，在減肥期間，常吃生菜沙拉是很好的。因?yàn)樯说臓I養(yǎng)價值高，但是熱量又很低，常吃能幫助我們減少脂肪的堆積。不過不能只吃生菜，還要吃一些雞蛋、雞胸肉以及主食，這樣才更加健康。

　　4、抗病毒預(yù)防癌變

　　生菜中還含有一些天然的抗病毒成分，特別是葉綠素和銅鈉鹽等物質(zhì)的含量比較高，它們被人體吸收以后，能抑制人體內(nèi)癌癥病毒的活性，可以減少它們對人體組織細(xì)胞的傷害，能防止細(xì)胞癌變，預(yù)防癌癥發(fā)生。

　　5、護(hù)肝

　　生菜還能保護(hù)肝臟，促進(jìn)膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預(yù)防膽石癥和膽囊炎。

　　6、排毒

　　生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，還能清除腸內(nèi)毒素，防止便秘。

　　7、護(hù)眼

　　生菜中的維生素E、胡蘿卜素等，能保護(hù)眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛干澀與疲勞。

　　生菜的做法

　　蠔油蒜蓉生菜

　　材料:生菜1斤，蠔油2湯匙，蒜頭3粒，生油1湯匙。