番茄是一種比較酸甜可口的食物，得到非常多朋友們的青睞，它有很多種吃法，可以讓你百吃不膩，它有什么樣的功效呢?它的禁忌又有哪些呢?如果你想要了解這些方面的知識，接下來，我將為大家詳細的介紹一下。
提高免疫力 抗衰老
番茄中含有豐富的番茄紅素以及其它具有抗氧化效果的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠清除人體內(nèi)的自由基，使人體不會受到自由基的傷害，因此，番茄可以起到緩解衰老的效果，能在一定程度上使得免疫力得到提高，從而預(yù)防疾病的產(chǎn)生。
緩解潰瘍 改善牙齦
番茄能夠在一定程度上改善潰瘍的癥狀，對于患有潰瘍的朋友是具有很好的效果的。我們可以每天早晚都喝一杯番茄汁來緩解自身的癥狀。如果你在刷牙的時候有牙齦出血的情況，吃番茄也會得到緩解。
排除毒素 美容養(yǎng)顏
西紅柿中含有很多可以對肌膚起到美白效果的微量元素，在一定程度上可以排出體內(nèi)的毒素，起到美容養(yǎng)顏的效果。對于廣大的女性朋友們，每天都可以將西紅柿榨成果汁一樣喝下去，會起到意想不到的效果。
西紅柿雞蛋軟餅
用料
西紅柿1個，雞蛋1個，面粉適量
做法
1、紅柿切十字刀，淋入熱水，這樣更容易扒皮。把切成小塊。
2、打入一枚雞蛋，放入輔食機打成泥。
3、加入適量的面粉，攪拌成酸奶粘稠狀。
4、粘鍋開小火，攤?cè)雸A餅。
5、至可以輕松翻面，兩面金黃即可。
番茄肥牛金針菇
用料
