白蘿卜是秋冬季節(jié)很常見的蔬菜,深受人們的喜歡,它本身具有多種功效,到了人體之后能夠增加身體的免疫力,還可以為身體補(bǔ)充水分。我們在很多的菜式中都會(huì)見到白蘿卜,它的做法有很多,不過它不能和什么一起吃呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、白蘿卜有助于增強(qiáng)免疫力
身體不適很好的朋友可以多吃一點(diǎn)白蘿卜,我們應(yīng)該知道白蘿卜中含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富,它的皮中含有大量的蘿卜硫素,這個(gè)物質(zhì)到了我們的身體之后,可促進(jìn)人體免疫機(jī)制,激發(fā)肝臟解毒酵素的活性,還能夠保護(hù)皮膚不受紫外線的侵害。
2、白蘿卜有助于預(yù)防便秘
經(jīng)常出現(xiàn)便秘的朋友在平時(shí)可以多吃白蘿卜,白蘿卜能夠幫助我們預(yù)防便秘的出現(xiàn),它本身含有豐富的植物纖維,我們知道植物纖維一般不會(huì)被身體吸收和消化,并且能夠幫助我們加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng),有助于預(yù)防便秘,幫助排便。
3、白蘿卜有助于清咽利喉
嗓子經(jīng)常干的朋友或是不好的朋友,可以多吃白蘿卜,白蘿卜中的營養(yǎng)物質(zhì)豐富,并且它也含有我們身體需要的大量水分,維生素C的含量也很高,這些物質(zhì)到了身體之后能夠滋潤喉嚨,且吃起來有清涼感,能緩解咽喉腫痛。
4、白蘿卜有助于補(bǔ)水
白蘿卜中的水分很高,秋冬季節(jié)干燥,多吃蘿卜能幫助人體補(bǔ)水。
5、白蘿卜有助于消化吸收
白蘿卜中含有的芥子油能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增加食欲,幫助消化。白蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
6、白蘿卜有助于預(yù)防癌癥
白蘿卜含有木質(zhì)素,能提高巨噬細(xì)胞的活力,吞噬癌細(xì)胞。此外,白蘿卜所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。
1、蘿卜的做法 -蘿卜燒肉
第一步:準(zhǔn)備三百克的五花肉、一個(gè)白蘿卜、一小塊姜。
第二步:將五花肉和白蘿卜洗凈切成丁狀,姜切片備用。
第三步:將切好的五花肉放入鍋內(nèi),開啟小火煸炒。
第四步:待煸炒到五花肉表面微黃,有油滲出時(shí),放一些姜片和兩個(gè)八角直至煸炒出香味。
第五步:然后往鍋內(nèi)加入二大勺冰糖、一勺老抽煸炒到冰糖融化上色為止。
第六步:再往鍋中倒入適量的熱水,放入二小勺鹽。大火燒開后,放入白蘿卜轉(zhuǎn)小火燉二十分鐘后就可以收汁上桌了,肉酥蘿卜甜,非常的下飯。
2、蘿卜的做法 -清燉羊肉
第一步:準(zhǔn)備羊后腿肉1000克、白蘿卜1個(gè)、姜適量、蔥1根、枸杞和香菜適量。