生菜是很常見的蔬菜，很多人都非常的喜歡，適當(dāng)?shù)某砸稽c生菜能夠為我們的身體帶來很多的好處，它可以幫助我們保護眼睛，生菜可以做成多種美味的菜式，它的做法有很多，不過食用生菜的禁忌是什么呢?下面會有詳細(xì)的介紹。

　　生菜的好處

　　一、減肥

　　想要減肥的朋友在平時可以多吃一點生菜，我們要知道生菜是很有營養(yǎng)的蔬菜，它含有豐富的維生素C和膳食纖維，這些物質(zhì)對到了我們的身體之后，能夠消除身體中的脂肪，故又叫減肥生菜。我們可以直接將生菜洗凈，使用沙拉攪拌。

　　二、護眼

　　生菜是可以幫助我們保護眼睛的，生菜中的營養(yǎng)物質(zhì)可以說是比較豐富的，它含有我們身體中需要的維生素E、胡蘿卜素等物質(zhì)，我們要知道這些物質(zhì)都是可以保護眼睛，它含有的物質(zhì)能夠幫助我們維持眼睛視力，經(jīng)常吃生菜能夠緩解眼睛干澀與疲勞。

　　三、抗癌

　　如果我們能夠多吃一點生菜，可以幫助我們預(yù)防癌癥，生菜中會有這樣的功效，主要是因為本身含有一種叫做原兒茶酸的物質(zhì)，這個物質(zhì)到了我們的身體能夠?qū)拱┘?xì)胞，它在抑制癌細(xì)胞方面有明顯的作用，對于預(yù)防消化系統(tǒng)癌癥有很好的效果。

　　四、降壓

　　生菜中含有的萵苣素和甘露醇能降低人體血液中的膽固醇含量，擴張血管，改善血液循環(huán)，是高血壓患者的食療佳品。

　　生菜的做法

　　生菜西紅柿蘑菇雜炒

　　用料

　　主料;生菜1把、西紅柿2個

　　輔料;蘑菇適量

　　調(diào)料;色拉油適量、食鹽4克、雞精2克

　　做法

　　1.生菜洗凈，瀝干水分，備用

　　2.西紅柿洗凈，切塊，備用

　　3.蘑菇洗凈，掰成小塊，備用

　　4.起油鍋，將三種食材一同放入鍋中大火爆炒，調(diào)入精鹽，繼續(xù)翻炒，臨出鍋前調(diào)入雞精即可