生菜可以說是很常見的蔬菜，很多人都非常的喜歡，生菜本身具有很多的好處，它可以幫助我們抵抗身體衰老，還可以增加腸胃的蠕動。關(guān)于生菜的做法有很多，菜式都比較美味，我們知道食用生菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
1、抗衰老：我們應(yīng)該知道生菜是很有營養(yǎng)的蔬菜，很多人都非常的喜歡，生菜中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，像是我們身體需要的胡蘿卜素、維生素等等，這些食物都具有著抗氧化的作用。如果我們能夠每天吃生菜，能夠及時(shí)補(bǔ)充身體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，預(yù)防身體衰老。
2、減肥：想要減肥的朋友可以多吃生菜，生菜中的營養(yǎng)物質(zhì)異常豐富，它含有豐富的膳食纖維和維生素C，有這些物質(zhì)能夠幫助我們消除多余的脂肪。另外，生菜里面的水分也很足，多吃一點(diǎn)可以減肥，生菜有著低脂低熱量的美稱。
3、加強(qiáng)腸胃道功能：適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)生菜可以幫助我們增加腸胃的消化功能，生菜里面的營養(yǎng)成分非常多，它含有的物質(zhì)到了我們的身體之后，能夠助于促進(jìn)腸胃道消化功能，并且能夠幫助我們增加腸胃道血液流通的速度。大家要是進(jìn)食過多的肉制品，這時(shí)候來一點(diǎn)生菜。
4、排毒利尿：生菜里面的甘露醇能夠把血液里面的臟東西消滅掉，同時(shí)也能將腸道里面堆積的毒素鏟除，有效預(yù)防便秘。
5、促進(jìn)兒童生長發(fā)育：生菜里面的礦物質(zhì)元素也有很多，像是鈣、鐵等等，而鈣物質(zhì)是骨骼和牙齒發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還能有效預(yù)防佝僂病。而鐵元素有利于血色素的形成，以免寶寶出現(xiàn)胃口不佳、貧血等異?，F(xiàn)象，從而影響到他們健康成長。所以，若是家中有孩子的話，不妨讓他們多吃一些生菜，對身體很有幫助的。
6、調(diào)節(jié)身體酸堿平衡度：想要身體健康，就必須要確保體內(nèi)酸堿平衡。生菜屬于堿性類食品，可以和谷類、肉類等酸性物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而確保酸堿平衡。
生菜的做法
生菜西紅柿蘑菇雜炒
用料
主料;生菜1把、西紅柿2個
輔料;蘑菇適量
調(diào)料;色拉油適量、食鹽4克、雞精2克
做法
1.生菜洗凈，瀝干水分，備用
2.西紅柿洗凈，切塊，備用
3.蘑菇洗凈，掰成小塊，備用
4.起油鍋，將三種食材一同放入鍋中大火爆炒，調(diào)入精鹽，繼續(xù)翻炒，臨出鍋前調(diào)入雞精即可
生菜豆皮卷
用料
