4、白蘿卜去皮切塊，把白蘿卜倒進(jìn)肉湯里，繼續(xù)燉40分鐘左右即可。
5、湯燉好后，不需要把鹽加在鍋里，可以盛在碗里后在碗里加鹽等自己喜歡的調(diào)味，我們一般是另外做一個蘸料來蘸著吃，味道很棒，多余的牛腩湯用來煮面條味道也不錯。
蘿卜紅燒肉
主料：帶皮五花肉(600克)、白蘿卜(一根)、八角(大料)、桂皮(1小塊)、姜(3片)、香蔥(2根)、冰糖(5粒)、料酒(1湯匙(15ml))、老抽(1湯匙)、生抽(1湯匙(15ml)、)鹽(1小匙)
1、盆中裝入涼水，加入一大勺料酒，放入五花肉，浸泡15分鐘。
2、五花肉放入熱水鍋里焯一下，撈出，撈出后晾涼，切成均勻的方塊。鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，放入五花肉塊小火慢慢煸炒。
3、小火煸炒至五花肉表面微微變色出油，將多余的油倒出，盛出五花肉待用。
4、鍋洗凈，放入1湯匙(15ml)的油，放入冰糖煮至冰糖液顏色變深。
5、倒入炒過的五花肉塊，翻炒均勻。再加入料酒、生抽、老抽，翻炒均勻。
6、加入沒過肉量的開水，大火燒開后撇去浮沫。放入姜、蔥、八角、桂皮。
7、放入砂鍋中用小火燉煮(或者直接用炒鍋煮)。
8、待肉煮至六七成熟時(約40分鐘)，加入切塊的白蘿卜同煮。
9、燉至蘿卜軟熟，轉(zhuǎn)大火收稠湯汁，加少許鹽調(diào)味，撒蔥花即可。
1、蘿卜忌與木耳同吃
蘿卜如果木耳一起吃的話，容易得皮炎。
2、蘿卜不可以和人參一起吃
蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會抵消人參的功效。
3、胡蘿卜和白蘿卜不適合調(diào)配在一起食用
白蘿卜的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿卜中的維生素C。
4、蘿卜不可以和中藥吃
在吃中藥的期間不要吃蘿卜。此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也一定要忌食蘿卜，否則會影響藥效。在吃蘿卜的同時，千萬不要與以上介紹的七種食物一起食用，讓自己減少惹病上身的可能。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了白蘿卜的功效，我們現(xiàn)在對白蘿卜應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃白蘿卜的朋友在平時可以多吃一點(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預(yù)防多種疾病還有不錯的功效，是很有營養(yǎng)的食物。
