4，熱鍋，下茶油，倒入適量芹菜面糊
5，把芹菜面糊兩面煎香至熟即可
鹵花生拌芹菜
主料：花生200克，芹菜150克，八角2個，干辣椒3個，姜3克，麻油1小匙，花椒3克
輔料：海鹽3克
做法
1，花生仁用水提前泡透
2，花椒、辣椒、姜片放鍋里，加入適量的水
3，水煮開后加入花生、鹽，加蓋煮40分鐘左右
4，待花生煮至適合你個人的口感程度(我喜歡花生稍微帶點(diǎn)硬的)，關(guān)火
5，由湯汁泡著花生2小時以上
6，在煮花生時把芹菜切成花生那樣的短段，用小許水加油焯至剛熟
7，焯過的芹菜段用涼水泡涼待用，把入味的花生拌入芹菜，加入麻油與小許的鹽拌好即可食用
1、胃寒、腹瀉者不宜多吃，因為芹菜性涼質(zhì)滑，故脾胃虛寒，腹痛腹瀉者不宜多食。
2、血壓低者不宜多吃，因為芹菜有降血壓作用，血壓偏低者不宜多食。
3、生育期男性不宜多吃，有研究發(fā)現(xiàn)，男性多吃芹菜會抑制雄性激素的生成，影響生育，此種情況在停止食用芹菜后數(shù)月又可恢復(fù)正常，故生育期男性不宜多食。
4、過敏體質(zhì)者不能吃，芹菜屬光敏性強(qiáng)的蔬菜，食之過多，容易導(dǎo)致光敏性物質(zhì)在體內(nèi)增加，此時如果照射強(qiáng)光，就會和日光發(fā)生反應(yīng)，引起日光性皮炎等皮膚炎癥。
5、芹菜是不能跟醋一起吃的，因為芹菜會使醋中的酸性變強(qiáng)。如果你同時食用醋跟芹菜，那么二者結(jié)合的新的醋酸就會跟你的牙齒反應(yīng)，形成鈣的化合物，腐蝕你的牙齒。
6、芹菜是不能跟甲魚一起吃的，但你在酒桌上碰到這兩樣菜色記得不能一起吃。因為兩者一起吃會有劇毒，會影響你的健康。如果不慎一起吃的話，可以用橄欖汁液解毒。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了芹菜的功效，我們現(xiàn)在對芹菜應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃芹菜的朋友在平時可以多吃一點(diǎn)，它能夠為我們的身體補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預(yù)防多種疾病還有不錯的功效，是很有營養(yǎng)的蔬菜。
