秋葵是一種我們?cè)谄綍r(shí)常吃的蔬菜，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，吃的時(shí)候食用方法也有不少。秋葵的中含有一些粘液質(zhì)，是對(duì)身體很好的。秋葵的食用禁忌大家也該做個(gè)簡(jiǎn)單的了解，以后吃的時(shí)候就不怕出問(wèn)題了。秋葵的作用是什么呢？

　　秋葵的作用

　　降血脂

　　吃秋葵是可以幫助降低血脂，因?yàn)榍锟泻械纳攀忱w維是非常高的，這種膳食纖維可以與人體內(nèi)的膽汁相結(jié)合，從而減少人體對(duì)于膽固醇的吸收率。血脂高的人，和膽固醇高之間是存在很大聯(lián)系的，所以說(shuō)多吃點(diǎn)秋葵很有意義。

　　降血糖

　　血糖比較高的朋友也應(yīng)該常吃一些秋葵，秋葵中含有的膳食纖維可以促進(jìn)人體內(nèi)的碳水化合物的消化，這樣人富裕葡萄糖的吸收就會(huì)降低，這樣血糖也就不會(huì)在飯后增加過(guò)多了。秋葵中的膳食纖維主要存在與粘液中，希望大家要注意。

　　抗氧化

　　吃秋葵還可以抗氧化，是不是沒(méi)有想到呢？秋葵中的秋葵葉萃取物中含有一些抗氧化的成分，可以幫助清除人體內(nèi)的自由基，這樣對(duì)于我們的腎臟是一種保護(hù)，能夠提升和改善腎功能。腎功能不好的人，應(yīng)該在平時(shí)常吃秋葵哦。

　　抗癌

　　秋葵多糖體的主要成分為葡萄糖醛酸、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖等，推測(cè)秋葵多糖體對(duì)人體腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)抑制作用機(jī)轉(zhuǎn)，可能與其誘發(fā)腫瘤細(xì)胞凋亡有關(guān)。

　　減肥

　　秋葵中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷，有高蛋白質(zhì)、高營(yíng)養(yǎng)、低脂肪、低熱量、無(wú)膽固醇的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，讓秋葵稱為了減肥佳品，非常適宜減肥者食用。

　　消除疲勞

　　秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)、草酸鈣等，經(jīng)常食用幫助消化、增強(qiáng)體力。食用秋葵可以迅速補(bǔ)充體力，消除疲勞。

　　秋葵的食用方法

　　蘸醬

　　秋葵本身的口感就很爽滑，可以直接生吃的。但是在日常與朋友聚會(huì)或者時(shí)間稍微充裕，可以調(diào)制自己喜歡的醬料拌制，一般方便又好吃，就是醬油加芥末，是秋葵好的食用伴侶，口感清新一流。