生菜是比較常見的一種蔬菜,多數(shù)的人都非常的喜歡,吃生菜能夠為我們的身體帶來很多的好處,它可以保護眼睛,還能夠抵抗癌癥。關于生菜的做法有很多,做出的食物都非常的美味,我們知道吃生菜的禁忌是是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
減肥
很多人應該不知道,其實吃生菜是可以幫助我們減肥的,生菜會有這樣的功效,主要是因為它本身含有豐富的維生素C和膳食纖維,這些物質(zhì)到了我們的身體中可以有效的消除身體中的脂肪,故又叫減肥生菜。
護眼
應該有很多人不知道,其實生菜是可以幫助我們保護眼睛的,對于經(jīng)常用眼過度的人可以多吃生菜,生菜中含有豐富的維生素E、胡蘿卜素等,它們到了身體中可以保護眼睛,維持正常的視力的營養(yǎng)素,可以有效的改善眼睛干澀與疲勞。
抗癌
多吃一點生菜可以幫助我們有效的預防癌癥,生菜中含有一種叫做原兒茶酸的物質(zhì),這個物質(zhì)可以幫助我們對抗癌細胞,對于預防和抑制癌癥有很好的效果,尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統(tǒng)癌癥方面,效果顯著。
降壓
生菜中含有的萵苣素和甘露醇能降低人體血液中的膽固醇含量,擴張血管,改善血液循環(huán),是高血壓患者的食療佳品。
護肝
生菜還能保護肝臟,促進膽汁形成,防止膽汁淤積,有效預防膽石癥和膽囊炎。
排毒
生菜可清除血液中的垃圾,具有血液消毒和利尿作用,還能清除腸內(nèi)毒素,防止便秘。
抗病毒
生菜中含有一種“干擾素誘生劑”,可刺激人體正常細胞產(chǎn)生干擾素,從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
生菜的做法
1、蠔油生菜
原料:生菜2棵、食鹽1/2茶匙,蒜5克,料酒1/2湯匙,生抽1湯匙,蠔油2湯匙,香油1/4茶匙,淀粉1/2湯匙,植物油2湯匙,胡椒粉少許,水適量。
做法