木耳可以說(shuō)是一種比較常見(jiàn)的食物，多數(shù)的人都非常的喜歡，食用后能為身體帶來(lái)很多好處和功效，能清理腸胃，還可以排出結(jié)石，關(guān)于木耳的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道木耳的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1.清理腸胃
多吃一點(diǎn)木耳能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來(lái)很多的好處，它能夠幫助我們有效的清理腸胃，木耳中含有豐富的植物膠原成分，并且他也含有植物堿以及大量的活性酶，這些物質(zhì)到了我們的身體中有比較強(qiáng)的吸附作用，減少體內(nèi)的垃圾。
木耳的吸附效果非常好，特別是對(duì)于日常生活中不小心攝入的不能被消化的沙子，頭發(fā)，金屬屑等多種異物，具有非常好的溶化和分解作用，之后還可以快速的排出體外。因此經(jīng)常食用黑木耳能夠清理人體的消化道，清理腸胃。
2.排出結(jié)石
很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)木耳還可以幫助我們排出結(jié)石，我們要知道黑木耳中含有一種物質(zhì)叫做植物堿，植物堿這個(gè)物質(zhì)到了我們的身體中能夠促進(jìn)人體的消化道，泌尿道等等腺體分泌物質(zhì)，然后植物堿可以幫助我們催化結(jié)石，使腎結(jié)石或者膽結(jié)石排出人體外。
3.排毒和減肥
黑木耳中還有豐富的植物膠質(zhì)和一種叫做多糖體的物質(zhì)，多糖體是一種天然的滋補(bǔ)身體的物質(zhì)，而黑木耳中又含有大量的膳食纖維，在這些物質(zhì)共同的作用下，能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助于人體腸胃中毒害物質(zhì)的清除和排出，能夠預(yù)防便秘并且這樣還能夠預(yù)防結(jié)腸癌。除了毒害物質(zhì)之外還能夠促進(jìn)腸道內(nèi)脂肪物質(zhì)的排出，減少人體對(duì)于脂肪的消化和吸收，有助于減肥和預(yù)防肥胖。
4.美容養(yǎng)顏
黑木耳中含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素以及微量元素。黑木耳中含有豐富的維生素E，而維生素E是一種抗氧化物質(zhì)，能夠起到抗衰老的作用。黑木耳中的鐵含量非常高，是所有食物中含鐵量高的食物，能夠預(yù)防缺鐵性貧血，女性食用能夠使肌膚紅潤(rùn)。所有食用黑木耳能夠養(yǎng)顏美容。
5.預(yù)防心血管類(lèi)疾病
黑木耳中含有一種能夠抑制血小板凝集的成分，這種成分能夠降低人體內(nèi)血液的黏度，促進(jìn)血液流通，并且黑木耳還有降低膽固醇的功效，從而預(yù)防由于血液膽固醇過(guò)高和血液黏稠度高引發(fā)的心血管類(lèi)疾病，例如冠心病，動(dòng)脈粥樣硬化和高脂血癥。
木耳的做法
木耳娃娃菜
材料
