黃瓜是一種營養(yǎng)比較豐富的食物，常吃它具有多種功效，能保健身體。黃瓜的做法有很多，你平時都是怎么吃它的呢？多數(shù)人喜歡吃涼拌黃瓜或者是黃瓜炒雞蛋。黃瓜的禁忌是什么呢?想知道的話，下面會有詳細的介紹。
1.黃瓜有順發(fā)亮甲作用：黃瓜中的硅含量是比較高的，研究發(fā)現(xiàn)硅元素對于我們的頭發(fā)會有一定的保養(yǎng)效果，能讓頭發(fā)更加的滋潤和順滑。另外黃瓜里面還有硫，這種成分對于我們的指甲很好，常補充能讓指甲散發(fā)出健康的光澤。
2.常吃黃瓜，皮膚會更好，這是因為黃瓜中含有的酶類物質(zhì)比較多，能促進機體的新陳代謝，讓皮膚變得更加細膩和白皙。另外黃瓜中的維生素C還可以幫助抗老化，讓我們的皮膚皺紋減少，保持緊致和細膩的狀態(tài)。
3.黃瓜的味道是很香的，不少的口香糖以及牙膏都喜歡出黃瓜口味的。當我們的嘴巴中有異味的時候，可以吃點黃瓜，這樣口味就會減輕了。另外由于黃瓜還具有一定的殺菌作用，所以常吃它，我們患上口腔疾病的可能也會降低。
4.黃瓜能夠幫助我們排出身體中的毒素，還可以預防便秘。黃瓜中含有豐富的細纖維素，這種纖維素到了身體之后能夠促進腸道蠕動，幫助體內(nèi)宿便的排出，黃瓜中的物質(zhì)可以“清掃”體內(nèi)垃圾，常吃有助于預防腎結石。
5.黃瓜有醒酒防中毒左右：黃瓜含有大量的B族維生素和電解質(zhì)，可補充重要營養(yǎng)素，從而減輕酒后不適，緩解宿醉。另外，黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定的輔助治療作用，可防酒精中毒。
6.黃瓜有補充維生素作用：黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。
7.黃瓜有預防糖尿病、降脂穩(wěn)壓作用：黃瓜中的一種激素有利于胰腺分泌胰島素，可輔助治療糖尿病。黃瓜中的固醇類成分能降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調(diào)節(jié)血壓水平，預防高血壓。
黃瓜的禁忌
1.體虛寒的人少吃黃瓜：黃瓜性涼，脾胃虛寒、久病體虛者宜少食，否則易致腹痛吐瀉。
2.呼吸系統(tǒng)宿疾者少吃或者不吃黃瓜：有呼吸系統(tǒng)慢性病者，尤其是老年人宜少食，不然易動寒痰，以致肺寒咳嗽。
3、黃瓜不宜加堿或高熱煮著吃：黃瓜好的方法就是生吃，高溫會破壞它的營養(yǎng)成分。
4、黃瓜不宜棄汁制餡食用。
5、不宜與維生素C含量高的蔬菜同食：因黃瓜中含有一種維生素C分解酶，有可能破壞西紅柿、辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜中的維生素C，降低其營養(yǎng)價值。
6、黃瓜不要喝花生搭配食用：因為黃瓜性偏寒，常用來生食，而花生米多油脂，二者相遇，會增加其滑利之性，容易引起腹瀉。對于腸胃功能不佳者，即使同食也不要多食。
7、少食腌制黃瓜：腌黃瓜味咸，且含有亞硝胺，有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人，不宜食用。
