我們在很多的菜式中都會看到土豆，土豆是一種人們非常喜歡的食物。土豆本身具有很多的功效，它能夠為身體補充營養(yǎng)。關(guān)于土豆的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道土豆的禁忌是什么嗎?感興趣的朋友繼續(xù)看哦。
1、補充營養(yǎng)、可作主食
適當(dāng)?shù)某砸稽c土豆能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)，土豆中含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，這些物質(zhì)非常利于人體的消化吸收，并且營養(yǎng)豐富。多吃土豆能夠為人體提供大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。
2、和中養(yǎng)胃、健脾利濕
很多人應(yīng)該不知道，其實土豆可以幫助我們中和脾胃，對人體的腸胃非常好，土豆會有這樣的功效，主要是因為本身含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等物質(zhì)，這些物質(zhì)帶了身體中能促進脾胃的消化功能。
3、寬腸通便
經(jīng)常吃土豆的人，很少會出現(xiàn)便秘的癥狀，我們要知道土豆含有大量膳食纖維，這個物質(zhì)到了人體之后，可以起到能寬腸通便的效果，能夠幫助機體及時排泄代謝毒素，所以說它能夠防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。
4、降糖降脂、美容養(yǎng)顏
土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及 關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用，經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老得慢。
5、利水消腫
土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
6、減肥
土豆是富含膳食纖維的食物中，比較少見的同時含有大量維生素、礦物質(zhì)的食物，每148克土豆產(chǎn)生的熱量僅為100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含 0.1%的脂肪，能有效控制人們?nèi)粘ｏ嬍持兄究偭康臄z入。
7、美容護膚
土豆有很好的呵護肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個問題。
土豆的做法
孜然鍋巴土豆
【材料】：土豆 2個、孜然粉 適量、辣椒粉 適量、小米椒 4條、蔥花 適量、鹽 少許
