銀耳的好處是什么?這種食物一直都被人當(dāng)做滋補(bǔ)佳品，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素。銀耳的吃法是很多的，多數(shù)人都喜歡做成甜湯來喝，味道比較好。銀耳的禁忌大家也不能忽視哦！這是很重要的，如果你想知道銀耳的禁忌就請(qǐng)看下文吧!

　　銀耳的好處

　　美容養(yǎng)顏

　　銀耳的美容效果可以說是眾人皆知的，它含有一些膠質(zhì)的成分，能幫助滋潤(rùn)肌膚，緩解皮膚缺水問題。另外如果臉上有一些斑點(diǎn)，也可以常吃一些銀耳，銀耳能促進(jìn)人的代謝，從而讓斑點(diǎn)更快的消失。愛美的朋友們，應(yīng)該常吃銀耳哦。

　　促進(jìn)肝臟解毒

　　吃銀耳的時(shí)候我們可以補(bǔ)充大量的膳食纖維，這對(duì)于肝臟是非常好的，因?yàn)槲覀兊母闻K每天都需要進(jìn)行排毒，而當(dāng)體內(nèi)的毒素太多的時(shí)候，肝臟的負(fù)擔(dān)就會(huì)比較大，肝臟疾病患者也會(huì)存在這樣的問題，而銀耳中的膳食纖維能幫助排毒。

　　減肥

　　銀耳是種富含膳食纖維的食物，在食用銀耳之后可以有效地促進(jìn)腸胃進(jìn)行蠕動(dòng)。便秘的人群吃銀耳可以起到不錯(cuò)的改善效果，正在減肥的人也可以經(jīng)常吃銀耳，因?yàn)殂y耳除了有通便的效果還可以預(yù)防脂肪堆積在體內(nèi)。但是真正想要瘦下來的話還是要配合運(yùn)動(dòng)，單單靠吃銀耳是不行的。

　　提升免疫力

　　銀耳內(nèi)含有酸性多糖類的物質(zhì)，這類物質(zhì)可以有效地增強(qiáng)身體的免疫力，調(diào)節(jié)我們體內(nèi)淋巴細(xì)胞，增加白細(xì)胞吞噬能力，具有很不錯(cuò)抗腫瘤效果。

　　銀耳的做法

　　一、涼拌銀耳

　　涼拌銀耳主要以銀耳、香菜等為材料制作而成。

　　制作步驟

　　1、銀耳泡發(fā)洗凈，香菜洗凈切碎

　　2、燒一鍋水，放入銀耳焯水，撈出瀝干水分